春夏之交天气转暖，雨水增多，正是野生蘑菇生长旺盛的季节。为有效做好食品安全保障工作，防范食用野生蘑菇造成食品安全事故的发生，提高师生、家长朋友们的食品安全意识和自我保护意识，芬水中学进行了防野生菌中毒科普宣传活动，请大家谨记：不采、不买、不食、不卖不明品种野生蘑菇。
毒蘑菇中毒首先会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠性中毒症状，之后会出现面色蜡黄、肝脏坏死等肝损性中毒症状。而毒蘑菇中毒的潜伏期短（一般为2—24小时），发病急，中毒症状重，死亡率高，目前对于毒蘑菇中毒尚无特效疗法。为避免类似中毒事件，家庭要慎食野生蘑菇，不要轻信一些没有任何科学依据的民间偏方！
判断野生蘑菇是否有毒很困难，一些野生的毒蘑菇与食用菌类外形相似，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，极易误食而引起中毒。在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染，所以即便采食的是无毒品种的蘑菇，仍然会有中毒的危险，最好的办法是不食用野生蘑菇。
（1）如果毒蘑菇摄入时间较短，处于清醒状态，此时可以立即多喝水，刺激咽部进行催吐，减轻中毒的程度，然后前往正规医院进行治疗。
（2）如果毒蘑菇摄入时间过长，或患者出现昏迷，此时需要立即拨打120，将患者送往医院处理。对已经昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息
（3）保留野生菌样品供专业人员救治参考。