尊敬的各位家长：
您好！食品安全已经成为家庭，学校和社会关注的焦点问题，特别是一些无证摊位上的假冒伪劣食品、“三无”食品、过期食品等，严重影响着儿童的身体健康。我们每位公民都有责任和义务自觉抵制不健康、不卫生的食品，为自己和家人的健康负责，为创建国家食品安全示范城市做出自己应有的贡献，在此吴庄小学希望各位家长朋友们与我们携起手来共同开展维护食品安全知识宣传活动，提高儿童食品安全自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食、健康成长。
下面给家长们介绍一些食品安全基本常识及注意事项，请家长抽空详细阅读:
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。
1.保持清洁
饭前便后和食物制备过程中都要勤洗手，餐具、厨具和厨房环境要清洁。
2.生熟分开
生的肉、禽和海产品要与其他食物分开；加工食物的厨具、容器都要生熟分开。
3. 烧熟煮透
加工肉、禽、蛋、海产品等食物时要烧熟煮透（食物中心温度至少达到70℃），尤其是烤肉、肉馅、大块的肉和整鸡等食品。如果用小火，由于温度低，就必须延长时间，即“小火慢炖”。从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，一定要彻底加热。
4.保持食物安全温度
70℃以上和4℃以下可以抑制大部分微生物的生长繁殖，熟食和易腐烂的食物应及时冷藏。熟食在室温下存放最好不超过2小时。食物在冰箱中也不能过久储存；冷冻食物不要在室温下长时间化冻，或者是反复冻融。
5.使用安全的水和原材料
食品制作的全过程要使用安全的水，包括清洗果蔬、加工食物、清洁烹饪用具和餐具，以及洗手。选择新鲜的蔬菜水果，不要食用超过保质期和变质的食物。
一：白开水是儿童的最佳饮品。
二：过量吃冷饮有损健康。
三：易拉罐饮料对儿童有危害。
四：长期饮用矿泉水会染疾病。
五：彩色汽水会影响体格发育。
六：膨化食品尽量少吃或不吃。
七：营养补品千万不能随意吃。
八：常吃果冻会阻碍营养吸收。
九：可乐、咖啡儿童不宜喝。
十：洋快餐营养单一不可多吃。
在日常生活中家长朋友们应注意以下几点：
1.平时不要到一些无证摊点购买食品、饮料，教育儿童不喝生水、饭前便后勤洗手，防止病从口入。
2.购物时一定注意食品包装有无生产厂家、生产日期、是否过保质期，无生产许可证的食品一律不得购买和食用为重。
3.了解孩子饮食特点，介绍各类不安全食品对孩子健康的影响，引导孩子合理膳食，以正餐为主，少吃或不吃零食。
4.养成良好的行为习惯。不随便在园内乱扔果皮纸屑、包装袋、糖纸、不随地吐口香糖等垃圾，保持整洁的校园卫生环境。
5.为了孩子们的健康，请家长们不要让孩子们带食物进园分享，也别让孩子们边走路边吃东西。
饮食健康千万条，食品安全第一条。亲爱的家长朋友们，儿童身体健康和生命安全心系千万家，也心系学校。为了我们共同的目标，儿童的身心健康，让我们携手关注食品安全，为孩子们的健康保驾护航！
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