21级烹饪四班跟岗实习工作总结
2023年1月31日这个特殊的日子里，同学们集合完毕，开始他们新的一种学习方式——跟岗实习，并得到了学院领导的亲切关怀！
同学们早上七点从学生出发，到酒店已经是第二天凌晨一点了，经过18个小时的乘车，同学们安全到达晶晖酒店
同学们在酒店人员的带领下去医院体检
实习期间，同学们在工作中都非常认真
同学们在平时生活中也是严格要求自己，发扬我院的优良传统
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我们学院往届的优秀学生们！👍👍👍
对同学们来说酒店到处都充满了新鲜感，所以安全显得尤为重要。必须掌握每个同学的工作岗位及工作时间，则不定时去宿舍查看同学们返回宿舍情况，有事情提前报备，同时抓机会聊天，正面或侧面掌握每个同学的思想动态。因此根据学生工作性质，做好提醒是很必要的。这半年的实习，我也根据实际情况，制订了一些管理方法，比如每天早上我都会去检查宿舍卫生，每三天左右就会去各个岗位了解学生的工作情况，并和各部门经理进行交谈，了解学生的工作情况；在生活中，让他们养成节约的好习惯，做到吃饭不浪费，离开宿舍必须断电，节约用水等；每天晚上都会安排班委查宿舍，检查同学们是否全部回到宿舍，发现情况及时处理；每周开一次班委会，每两周开一次全体班会。
并时刻关注学生们的生活及思想变化，及时做好思想疏导工作。离校后学生在纪律上有了松懈，体现在宿舍卫生不如在校期间，坚持抓了一段时间后，明显改善。有的同学刚到异地，加上思想上认识不够，甚至想回家，趁下班或者他们休息时和他们逐一谈话，晓以利弊加以劝导，生病了及时给它们买药，同时争取到家长的配合。
经过这半年的实习，同学们在此期间也出现了很多问题，并及时的制定了解决方案，同学们也学到了很多技能，为毕业后走上社会奠定了基础；同时，也让我认识到:学生的管理要因地适宜，驰张有度。