认识海参

帮助别人快乐自己
创建于2017-08-18
阅读 2563
收藏TA

需扫码在手机上打开
文章后点击更新提醒

  我的家乡在大连皮口,这里是北纬39度,最适合刺参的生长,是辽参的主产区,辽参的知名度在全国是名列前茅,我就不多介绍了,大家可以上网搜寻。日前,皮口镇已经被国家命名为海参小镇,每年为全国提供数万吨海参产品,满足全国人民健康需求。很高兴我也是这健康产业中的一个分子,为您提供物美价廉、货真价实的海参是我坚持不懈的努力和追求。

        目前市场上能看到的海参不外乎以下几个品种: 即食海参、半干海参、干海参,还有一种是盐渍海参,但是已经逐步淡出海参市场。干海参分盐干、糖干、淡干,盐干和糖干就是在干海参的加工过程中加盐或者糖以摊低海参价格,淡干海参是含盐量极低的近乎不含盐的品种,价格要比盐干或糖干的高很多,所以海参不能光听价格,正如没有免费的午餐一样,猫腻就在于加盐或糖的多少。

        以下跟大家介绍各种海参以及加工过程,欢迎欣赏,如果您有需要,可以按照电话或微信联系我,海里养殖和野生的咱都有,电话13840867798,微信同步,快递全国到达。

海参养殖基地

养殖基地现捞的新鲜海参

干海参,其特点是方便储存和邮寄,吃的时候需要泡发,建议用纯净水,泡发效果好。简单介绍一下干海参的泡发方法:

        1、将干海参用纯净水泡软,然后沿海参开口剪开,去除海参沙嘴,清洗一下内腔,海参内腔壁上白色的筋不要去除,可以吃的,非常好营养。如果你是首次泡发,建议先泡10-20只,等以后熟练了再多泡发;

         2、将海参放在无油的锅里,用纯净水煮,刚开始大火,烧开之后温火开锅煮。煮到海参可以用手掐透就算好了,(煮的时间在这里不统一规定了,个人操作起来千差万别的,效果参考上面煮软了就行)待锅自然降温。没煮软的继续煮,软了才算好;

        3、将海参取出来用纯净水泡发,放冰箱冷藏低温泡,8小时一换水,泡发两天就可以了,也可以根据自己的口感泡发36小时;

        4、将海参取出来用保鲜膜单只包裹,放冷冻室,吃前取出来用热水化开即可。如果每次泡发数量少,短期(一周)内吃掉,可以放冷藏里用少许水泡着。

海参烘干

烘干好的干海参

速发干海参,150-230头一斤,牙嘴都去除了,保温杯装热水泡一宿就可以食用。

精品单包装速发海参

半干海参,半干海参的吃法跟干海参相同,只是第一步泡发的时间稍短,其他步骤相同。

煮后准备晾干

晾成半干海参

即食海参,即食海参的吃法比较简单,打开包装袋,用热水化开就可以食用。

餐桌上的即食海参

即食海参包装前

抽真空包装

野生盐渍海参

野生半干海参

野生海参与养殖海参的区别,野生海参(上),养殖海参(下)。野生海参的特点是刺儿粗、钝,表皮光滑,个头大,生长期长,一般需要5-7年,营养丰富。养殖海参一般生长期是2-3年,刺儿细、尖,表皮粗糙。不管是野生还是养殖的,海参的成分是相同的,但是生长期长的海参,汲取更多的海洋精华,营养更好一些。

干海参及精品包装

对海参养生感兴趣的朋友,可以按照电话号码加我微信,我将不定期发布海参知识和海参商品信息,或许有惊喜的价格你不会错过哟。

阅读 2563
文章由 美篇工作版 编辑制作
投诉