亲爱的家长朋友们、同学们：
大家好！
食品安全重于泰山，想要保证孩子的健康成长，就需要了解科学的食品安全知识，增强孩子的食品安全意识，为孩子铸好安全防线。同时，孩子的健康牵动着家长和我们的心，家长朋友们更关注孩子的饮食，俗话说“病从口入”，饮食不当不利于孩子的成长，甚至还会对孩子的身体造成伤害！为此抬头寺小学特别向大家推荐食品安全小知识。请家长们带着孩子一起来看看吧！
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：
一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。
1.饮食要合理
夏季儿童饮食不能单一，需要多变换花样，做到品种多、荤素搭配合理。这样可以增加孩子的食欲，提高对营养的吸收率。
2.要多补充水分
尽量鼓励孩子多喝白开水，不要等到口渴时才记得喝。一次性大量进水，会淡化胃酸，不利消化食物和杀菌，补水宜少量多次。儿童不宜多喝饮料，否则易患胃肠炎、消化不良等肠胃疾病。
3.口味要清淡
夏天儿童容易食欲不振，家长们做饭要兼顾“开胃”和“营养均衡”两大原则，不能只做孩子喜欢吃的食物。
可以为孩子准备清新、凉爽的食物，多吃些五谷杂粮，还可以用营养成分类似的豆制品和蔬果来代替肉类。
4.食物要新鲜清洁
夏天食物容易变质，一定要注意以下几点：
①选购原材料时，注意新鲜程度和保质期；
②烹饪蔬菜前，要仔细清洗；
③生的食物与熟的食物需要分开烹饪；
④不要长时间将食物放在冰箱，最好即买即做即吃。
5.注意补充多种营养元素
补钙：夏季是儿童佝偻病的高发期，因为天气炎热，进餐量减少，出汗多，钙的摄入量少于排出量。
推荐食物：牛奶、豆类、坚果、芝麻酱、虾皮等。
补充维生素C：维生素C有维持皮肤弹性、水润、光泽的作用，还能预防儿童夏季晒伤、修复皮肤。
推荐食物：西红柿、玉米、南瓜、大枣、猕猴桃、芥蓝、甜椒、大豆等。
不要不吃早餐
一些孩子喜欢睡懒觉，周末在家不愿意早起，有的时候会把早餐和中餐合成一顿一起吃，这样的饮食习惯是错误的。家长要有意识地让孩子早睡早起，并在早餐上多弄些花样，让孩子爱上早餐。
不要过多食用冷饮
小孩子在夏天喜欢吃冰淇淋等生冷食物，这实际上对他们的生长发育极其不利，还容易腹泻和伤害牙齿。家长们一定要限制好冷饮的摄入量，不让孩子多吃。
不要贪吃甜品。
很多孩子对甜品情有独钟，如果不加以限制，摄入过量很容易造成肥胖、龋齿。家长一定要注意：棒冰、太妃糖、碳酸汽水等少让孩子吃，自制的绿豆汤、银耳汤也不要多放糖。
不要吃“垃圾食品”
很多零食对孩子的身体是无益的，如薯片、蛋糕、碳酸汽水、油炸饼等。家长可以在冰箱中放些水果、新鲜蔬菜、酸奶等供孩子解馋，但也不能代替正餐。
不要吃得过咸
专家建议：儿童每天摄入3克盐已经足够，千万不可补盐过多。因为摄入过量的盐，会增加心脏负担。咸肉、罐装肉制品、各种薯片、薯条等食品，含盐非常高，尽量避免食用。
不要只吃水果餐
水果营养丰富，但是也不能作为孩子的正餐。人体的多种营养需求，不是单靠吃水果就能够满足的。而且长期大量摄入水果糖分，还会养出“小胖墩”。
“饮食健康千万条，食品安全第一条！”亲爱的家长朋友，孩子的身体健康和生命安全，心系千万家，为了我们共同的目标，为了孩子的身心健康，希望我们共尽一份应有的责任， 让我们一起携手， 拒绝垃圾食品，共同为孩子们的健康保驾护航！
一审：李晓华
二审：白凤波
三审：周立娟