8/20号餐饮连锁企业分享论坛！
解决：餐饮难题、分析成功案例
主办单位
上海杨浦格莱美实业有限公司
承办单位
上海安徽商会餐饮住宿专委会
上海食文化研究会（中外名厨委）
协办单位
上海谦诚食品有限公司
中国名厨美食联合会
支持单位
菜谱大王
卉誉（上海）商贸有限公司
广东珠江桥生物科技股份有限公司
钜拿工贸（上海）有限公司傅一刀
悠一牧(上海)商贸有限公司
中集科创(江门)养殖有限公司
上海辉整贸易有限公司
黄山情义三宝食品有限公司
黄山全江生态农业科技有限公司
山东禾邦餐饮管理有限公司
济南功夫餐饮管理有限公司
江苏荷仙食品有限公司
南京万安食品有限公司
安徽竞赛食品有限公司
上海唔哩唔哩食品有限公司
启东市吕四港至诚食品有限公司
上海典呈供应链有限公司
黄山市宴仙食品有限公司
古井贡酒上海大区
上海蜀帮食品有限公司
北海福熙泰食品有限公司
江苏荷仙食品有限公司
厦门易佳佳食品有限公司
江苏金辉食品有限公司
上海弘搏餐饮管理有限公司
江西瑞耀食品有限公司
高邮市蔚兴生态农业发展有限公司
上海欣福到家信息科技有限公司
上海艺稻源食品有限公司
上海彭石食品有限公司
浙江耕盛堂生态农业有限公司
雪花牛肉石泉的公司
会议地址
上海市杨浦区杨树浦路2866号
6大活动亮点
1:餐饮连锁企业大咖分享如何破局餐饮痛点
2:解决餐饮企业招人难，来听大咖细细道来！
3:餐饮经营下一个拐点在何时出现？
4:如何面对餐饮企业经营困难！怎么解决？餐饮大咖为你解答！
5:如何让把餐饮企业起死回生！连锁酒店大咖为你把脉！
6.如何让生产型企业与产品供应链及餐饮酒店业快速有效对接指点迷津并无缝衔接提供帮助！
论坛背景
中国餐饮业连锁品牌，区域特色美食、菜系风味向全国各地广泛蔓延，借助旅游业、餐饮文化进一步拉动餐饮消费。随着消费者越来越关注产品和服务的质量，餐饮企业愈加重视品牌塑造和深耕，以及品牌维护和传承。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据相关餐饮业大数据分析，餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期。
会议目标
1、正视当前企业面临的新经济环境与结构调整、产业协同机遇；把握趋势，智慧经营。
以打造餐饮服务平台为基础，发挥企业与餐饮优势，布局全国餐饮服务网络。从资金、渠道、营销等多方面协力发展、推动行业向健康、安全、品牌、标准化迈进。
上海餐饮业的发展历史上，历来以海纳百川为特点，本次高峰论坛与海外商会、海外优秀主厨、餐饮企业、食材供应商携手，共同把全球餐饮市场的蛋糕做大，进一步推动餐饮文化交流，让餐饮美食走向全国、走向世界。
特邀演讲嘉宾（1）
上海知名餐饮连锁品牌的董事长
演讲：经济下滑，餐饮何去何从，如何破局
组委会名单
组长：伍俊峰 ，高兵
副组长：吴圣，郑玉贤，阮磊，杜建，傅一刀，陈东
秘书处：王春发，魏伟，叶敏，龚专，李俊杰，张传明，吴丽丽；
委员：孙可勇，郏鹏，汪维斌，
总指挥：阮磊，
副总指挥：陈东，李志华，陈贡献，吴圣，杨德成
高兵
格莱美（香港）婚礼宴会中心董事长
上海点然餐饮有限公司董事长
上海食文化烹饪协会副会长单位
上海顾村沿街商业协会会长
崇明十大杰出青年
徐永辉
申梦品牌，韵秋荷品牌创始人
季昌飞
上海生发餐饮管理有限公司：直营品牌：合顺发港式茶餐厅；合作经营连锁品牌：东盛烤肉自助料理
张健
上海饭香歺饮管理有限公司创始人
旗下品牌：饭香渔市，饭香上海菜，饭香老饭盒，老太婆春饼。
阮磊（论坛总指挥）
国家高级技师
上海市中烹职业鉴定考评员
食文化研究会中外名厨委：秘书长
华东师范大学孔子学院客座烹饪讲师
复星集团~上海欣福到家科技信息有限公司烹饪培训师
格莱美婚礼宴会中心中心研发总监
上海市嘉汇缘大酒店顾问
傅俊国：香港傅一刀（论坛组委会主任）
梅府佳宴（梅兰芳家厨）第三代传人
上海食文化研究会副会长单位
南昌新建区上海商会执行会长
钜拿工贸（上海）有限公司傅一刀创始人
（厨房设备酒店用品）傅一刀
杜建（论坛总策划）
山东禾邦餐饮管理有限公司：董事长
中国名厨美食联合会：执行主席
国家职业技能竞赛裁判员
餐饮活动策划名家
国际烹饪艺术大师
酒店名称 嘉宾名单（排名不分先后）
1东旭大庄园 陈娟
2古古鸡 耿传明
3醉辉皇出品总监张炳钦
4上海饭香歺饮管理有限公司创始人：张建
5八方门民间菜连锁店董事长：孙成保
6伟宴连锁酒店 徐伟
7南海1号码头 宋亮
8复旦大学燕云宾馆 许涛
7 杜姐私房菜 储治军
8 全聚德大酒店 付正海
9 翡翠游龙大农庄 夏厚才
10 右拐餐厅 何永清
11 老绍兴大酒店 叶敏
12 会农湖大酒店 薛仁林
13 高老庄顾村店 徐发
14 高老庄水产路 凌以刚
15 高老庄连锁总监 朱畅合
16 阿娘家老板 周利
17 青年公社 孔维华
18 茗缘酒店 艾林峰
19 好宴世家 丁勇
20 韵江南 杨宏
21 上海余艺餐饮管理有限公司 施武
22 上海天勋餐饮管理有限公司 于家强
23 江心洲海鲜城 杨灵进
24 醉皖美 李刘华
25 上海佳琳餐饮管理有限公司 刘以敏
26 上海厨蔚食品管理有限公司 王其斌
27 汇丰楼 王亮
28 华埠酒楼 杨海
29 康官委餐厅 王剑
30 老乡鸡上海餐饮管理有限公司 王其斌
31 小元国大酒店 张士星
32 东方文化大酒店 许飞
33 聚福缘民间菜 田彪
34 上海辉擎贸易有限公司 张景山
35 章吴记连锁店 茅国荣
36 明洁餐饮管理有限公司 吴刚
37 东方文化大酒店 韩忠亮
38 东方文化大酒店 郑智化
39 东方文化大酒店 刘生
40 扬子江海吉雅会所 邢彬彬
41 江南亮灶总厨 严祖亮
42 辰贵坊餐饮管理有限公司 董长庭
43 三品香餐饮公司 邸涛
44 乐敏记 程敏
45上海饭香歺饮管理有限公司创始人张建
46 上海海事汇 郏鹏
47 上海韵鸿会所 陈佳佳
48 上海梦之蓝合伙人 张丹丹
49 上海金山瑜伽瘦身会所 林飞飞
50 上海味道游乐园 李毅
51 上海拾味轩 王佳
52 上海蓝翔会所 马祥
53 宴尚·江南餐饮连锁集团 胡保团
54 伟宴连锁酒店 徐云伟
55 半亩田 唐先好
56 上海万信酒店总厨 尤健
57 淮河二岸连锁店 李宏成
58 上海来山皖餐饮管理有限公司 李国庆
59 上海松江民谷餐饮管理有限公司 冯伟
60八方门民间菜连锁店董事长：孙成保
61 930私房菜 赵元华
62 上海江南纪餐饮管理有限公司 周宗飞
63 上海宅里厢餐饮管理有限公司 陈勇
64 上海姜城大院 卞士艳
65 上海东淳餐饮管理有限公司 陈坚强
66 昆山四星级裕元花园酒店 彭朝雷
67 上海泓叶精品坊 高继辉
68 上海徽味合伙人 程栋军
69 上海沪上印象 陈俊
70 上海宅里厢餐饮管理有限公司 刘勇
71 上海俏婆餐饮管理有限公司 蒋鹏
72 上海烧货餐饮管理有限公司 李海青
73 老绍兴大酒店古浪路 黄坤
74 上海梦禧广告 张传明
75 上海宴上江南 宛木生
76 上海腾杰餐饮管理有限公司 刘焕生
77 上海御龙宴酒店 常传珊
78 上海伟宴连锁酒店 齐靖
79 上海1号卢湾店 任秀亮
80 上海丰收日高桥店 陈明
81 上海宴上江南 王军
82 上海若鲜小馆 潘苏忠
83 上海复星集团 卢加东
84 上海美食养生 金枚
85 上海云烹餐饮 高浩东
86 醉皖庭 胡鸿森
87 高老庄绿色传奇 许茂森
88 上海汤记传菜餐饮管理有限公司 刘辉
89 上海安嘉传盛餐饮管理有限公司 经自飞
90 小路 海鲜 徐德运
91 钱塘悦福楼餐饮管理有限公司 丁近明
92 帝诺餐饮管理有限公司 陈杰
93 盛宴 胡建华
94 1476杜月笙公馆 徐卓一
95 上海宣微商贸有限公司 徐萱
98 姜君千岛湖鱼头 陈之龙
99 希尔顿御花园壹号 李正均
100 上海雅居乐万豪酒店 刘红
101 华虾乡 韩德军
102 嘉御轩餐饮连锁 张文龙
103 上海徽府 郑宏祝
104 上海徽府 刘金梅
105 等来港式音乐餐吧 王影
106 金庭庄园 许光文
107 乐善源 顾毅霞
108 新上海餐厅 王勇刚
109 恒晟源集团 赵明明
110 吃客传说 郭英杰
111 上海鹿都大酒店 张传芳
112 千代大酒店 林增文
113 淮河小菜 陈步兵
114 金叶人家 汪水琴
115 沪杰安保服务有限公司 燕玉兵
116 上海白汉新能源有限公司 吴祥
117 松江老饭店 张文康
118 上海浦东临港开元大酒店 鲍武军
119 上海德燊餐饮管理有限公司 邱云
120 舟山私房菜 王飞
121 福胜味道 王飞
122 上海邱姗餐饮管理有限公司 吉加兰
123 上海仙盈企业管理有限公司 魏光
124 徽香园大酒店 王玲
125 安徽寿州私房菜 陈德国
126 上海可寇餐饮管理有限公司 胡跃
127 大牌农家乐 汪祥标
130 上海蒋记海鲜 吴昭林
131 上海徽湘小厨 吴刚
132 才众餐饮集团上海区 张兵
133 上海餐孵品牌创始人 王兵
134 北京礼信年年餐饮上海 陈飞
135 上海汇合慧餐饮商学院 贺汇慧
136 上海尚味私厨 丁灿明
137 上海徐记海鲜 梁红亮
138 上海品鼎餐饮管理有限公司 彭文明
139 上海鲲雲府餐饮 赵亮
140 上海玛士沙拉 张成业
141 思南公馆 蒋贝贝
142 席家花园酒店 郭厚敢
143上海润昊餐饮管理有限公司行政总厨：谢文祥
145 客官 陈涛
146 苏小柳，小神仙宁波海鲜 池光辉
147 上海长阳公馆 刘宗林
148 申记龙虾 张建
149 海港姑娘象山小海鲜 吴文礼
150 盛官堂 李浩
151 南陵人家 高伟
152 皖荟 王荔
153 稻花香 张帮起
154上海绍兴酒楼总经理 邱海军
155上海才众餐饮集团项目负责人 孟冬雨
156上海才众餐饮集团总厨 李总
157上海富春晓院总厨 常兵
158上海才众餐饮集 团总厨 李龙飞
159上海新思源大酒店行政总厨张月亮
160上海鸿怡轩餐饮管理有限公司董事刘国成
161上海鸿怡轩餐饮管理有限公司总经理陈国文
162上海品牌阿娘家总厨一颜恒
163上海荣桂坊新中菜总厨刘大庆
164上海淮海中路高端会所主厨一章正南
165上海一号（人民广场店）合伙人兼行政总厨任秀亮
166上海电力公司会所主厨一陈勇
167尚海.家宴合伙人兼总厨一周欢作
168厦门花果山饮果集团公司上海分公司负责人刘美林
169松江锦丰国际大酒店运营总监：李士伟
170高老庄绿色传奇酒店：欧阳万红
171悦海湾董事长：郑学峰
172悦海湾出品总监：郑磊
173上海腾捷餐饮有限公司滩外滩厨师长黄华
174中国百佳师门仇师门掌门人，仇上明
175上海蒋记海鲜 吴昭林
176上海徽湘小厨 吴刚
177才众餐饮集团上海区 张兵
178上海餐孵品牌创始人 王兵
179北京礼信年年餐饮上海 陈飞
180上海汇合慧餐饮商学院 贺汇慧
181上海尚味私厨 丁灿明
182上海徐记海鲜 梁红亮
183上海品鼎餐饮管理有限公司 彭文明
184上海鲲雲府餐饮 赵亮
185上海玛士沙拉 张成业
186思南公馆 蒋贝贝
187席家花园酒店 郭厚
188上海：魏伟
198宣城市青石老街中式快餐连锁：李科
12弄品牌负责人：杨红
谷谷鸡海鲜连锁酒店董事长：耿传明
上海申阿婆董事长：王林山
相关事宜
1.参会对象：全国餐饮企业董事长、总经理、HR等高层管理人员、餐饮老板，总厨，店长交流学习，拒绝空降
2.本次活动不收取费用，请参会代表于8月20日前将参会