第五届宝山非遗美食与创新技能大赛

冠名单位

上海厨新连锁商行：刘新万18616701886

公司简介

厨新食材连锁商行由董事长刘新万先生创立，厨新食材是一家专业生产、 销售食材于一-体的多元化公司。本公司拥有多家直营分店，公司与上海各大市场零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系，价格合理，企业重信用守合同，保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任住，公司始终奉行诚信求实、致力服务、唯求满意的公司宗旨，厨新生态食材，演绎健康人生为理念，全力跟随客户需求，不断进行产品创新和服务改进。

同时的需求，以 中国 食材还拥有专业的研发团队，及时掌握市场动态，时创新，随时满足市场上变化，确保新产品、无论在质量还是在口味上，永远走在行业的尖端。

• 高兵（赛事主席）
• 格莱美（香港）婚礼宴会中心董事长
• 上海点然餐饮有限公司董事长
• 上海食文化烹饪协会副会长
• 上海顾村沿街商业协会会长
• 崇明十大杰出青年

• 阮磊（大赛总指挥）
• 国家高级技师
• 上海市中烹职业鉴定考评员
• 食文化研究会中外名厨委：秘书长
• 华东师范大学孔子学院客座烹饪讲师
• 复星集团~上海欣福到家科技信息有限公司烹饪培训师
• 格莱美婚礼宴会中心中心研发总监
• 上海市嘉汇缘大酒店顾问

• 傅俊国：香港傅一刀（招商办主任）
• 梅府佳宴（梅兰芳家厨）第三代传人
• 上海食文化研究会副会长
• 南昌新建区上海商会执行会长
• 钜拿工贸（上海）有限公司傅一刀创始人（厨房设备酒店用品）傅一刀13701626879

• 
  
• 杜建（赛事总策划）
• 国家职业技能竞赛裁判员
• 餐饮活动策划名家
• 国际烹饪艺术大师
• 国际美食裁判评委
• 山东禾邦餐饮管理有限公司：董事长
• 中国名厨美食联合会：执行主席
• 中国饭店协会青年名厨委：副主席

• 特邀嘉宾
• 解放军总后勤部香槐园酒店行政总厨，
• 崇明拾花高端民宿总厨 ~陈元
• 东方航空食品投资有限公司主任
• 上海海菁会秘书长~·江礼斌大师（特约顾问）
• 上海弘博餐饮联盟会长
• 中国饭店协会名厨委常务副主席~~~王伟大师
• 上海曼芯餐饮管理公司出品总监
• 上海宝山宾馆餐饮总监~~~乔德亮大师
• 至诚膳道食品有限公司董事长~~~张海东大师
• 东方明珠老上海8号餐厅，厨师长~顾建民大师
• 上海市浦东新区烹饪协会副会长
• 上海正仁食品有限公司董事长~~~陈贵鑫先生
• 上海市江苏徐州商会餐饮协会会长，孙传凯大师
• 天一阁大酒店董事长~薛鸿远大师
• 中外名厨委员会的秘书长，沈林安
• 中金餐饮协会会长~李俊杰大师
• 东耀餐饮管理有限公司董事长_~张正龙大师
• 上海卓美亚喜马拉雅酒店行政总厨~~~胡助勇大师
• 天域生态环境有限公司总经理~~~葛树安大师
• 刘兰平_食文化研究会海外名厨委执行秘书长
• 上海香然会私人会所行政总厨~~~楼琪大师
• 山东卫视（神秘味道）美食总顾问
• 上海一号餐饮连锁行政总厨~~~胡翔大师
• 上海总厨联盟会长
• 上海和记小菜总经理~~杨海大师
• 上海宝燕餐饮集团副总裁·
• 上海总厨联盟执行会长：石邦法大师
• 上海有口福民间菜行政总厨~~~黄志勇大师
• 上海市汇兴庭大师家宴创始人~~~~顾斌大师
• 精典餐饮管理有限公司:总经理~~~~:郭根堂先生
• 上海人家花样年华长宁店厨师长……刘斌大师上海香阳餐饮有限公司
• 顶悦新概念餐厅董事长~~~王奎先生
• 上海香阳餐饮有限公司，
• 顶悦新概念餐厅厨师长~~~徐国银
• 资深餐饮品牌策划专家
• 苏州江南大院餐饮连锁集团出品总监~~~~黄晓慧大师
• 上海爱晚亭餐饮集团行政总厨~~~~程育胜大师
• 上海资深雕刻大师，国家级考评员~~~侯根宝大师
• 上海南海饭店有限公司总经理………陈文耀先生
• 香港格莱美商务有限公司执行总裁~~~邹丽梅女士
• 邹丽梅：上海食文化研究会名厨委秘书处主任
• 杨德成，上海食文化研究会名厨委
• 杨海铭：上海滩餐艺院创始人，总厨联盟副会长，
• 益海嘉里市场部厨务顾问一张玉泉 大师
• 舌尖上的中国的总撰稿人~~徐而缓导演！
• :新锦江大酒店蓝天旋转餐厅行政总厨~~康乐
• 上海东方司宴高端私人会所副总裁~~赖荣辉大师
• 上海总厨联盟特邀顾问~~叶卓坚大师
• ：妈妈家本帮菜，湘荟小菜餐饮连锁创始人~~丁忠华大师！
• 上海兴骊餐饮管理有限公司行政总厨~~雷建军
• 西安市锦江西京国际饭店行政总厨~~鲁耀红
• 镇江德鹏劳务服务有限公司总经理--
• 徐静女士
• 上海人家花样年华出品总监，杜庆生大师
• 皖粹（上海）餐饮管理有限公司行政总厨~~蒋宗平大师
• 上海东湖集团衡山餐饮管理有限公司副总经理~~张维
• 上海东湖集团衡山餐饮有限公司总厨~~马茂昌
• 上海缘和餐饮管理有限公司 法人 如皋志丞健康产业管理有限公司 餐饮总监 第一总厨同盟会会长 ～～姚杰
• 国家级高级技师，国家职业技能鉴定考评委
• 中国烹饪大师，2020年上海工匠，上海市首席技师～～刘根标
• 吴长和大师：食文化研究名厨委特约顾问
• 陈元，食文化研究名厨委副会长
• :孔府盛宴总经理南园宾馆总经理~张岷
• 天勋餐饮管理有限公司总经理~于家强大师
• 世界中餐名厨交流协会中亚联盟会会长~于家强大师
• :星巴克运营总监~戴必新
• 上海安稳酒家行政总厨，郭后敢，
• 中金厨政餐饮协会执行会长/农家阿婆行政总厨/上海餐厨通公司总监：王维柱
• 轩乐诗总顾问：王惠忠老师
• 威尼斯总顾问刘颖大师
• 荣谊餐饮董事长：张宇军
• 上海阿娘家餐饮管理有限公司：周利
• 中国百佳师门仇师门掌门人，仇上明
• 12弄品牌负责人：杨红
• 谷谷鸡海鲜连锁酒店董事长：耿传敏
• 上海申阿婆董事长：王林山
• 酒店名称 嘉宾名单
• 1东旭大庄园 陈娟
• 古古鸡 耿传明
• 醉辉皇出品总监张炳钦
• 上海饭香歺饮管理有限公司创始人：张建
• 八方门民间菜连锁店董事长：孙成保
• 伟宴连锁酒店 徐伟
• 南海1号码头 宋亮
• 复旦大学燕云宾馆 许涛
• 杜姐私房菜 储治军
• 全聚德大酒店 付正海
• 翡翠游龙大农庄 夏厚才
• 右拐餐厅 何永清
•  老绍兴大酒店 叶敏
• 会农湖大酒店 薛仁林
• 高老庄顾村店 徐发
• 高老庄水产路 凌以刚
• 高老庄连锁总监 朱畅合
• 阿娘家老板 周利
• 青年公社 孔维华
• 茗缘酒店 艾林峰
• 好宴世家 丁勇
•  韵江南 杨宏
• 上海余艺餐饮管理有限公司 施武
• 上海天勋餐饮管理有限公司 于家强
•  江心洲海鲜城 杨灵进
• 醉皖美 李刘华
• 上海佳琳餐饮管理有限公司 刘以敏
•  上海厨蔚食品管理有限公司 王其斌
• 汇丰楼 王亮
• 华埠酒楼 杨海
• 康官委餐厅 王剑
• 老乡鸡上海餐饮管理有限公司 王其斌
•  小元国大酒店 张士星
• 东方文化大酒店 许飞
•  聚福缘民间菜 田彪
• 上海辉擎贸易有限公司 张景山
• 章吴记连锁店 茅国荣
•  明洁餐饮管理有限公司 吴刚
• 东方文化大酒店 韩忠亮
• 东方文化大酒店 郑智化
•  东方文化大酒店 刘生
• 扬子江海吉雅会所 邢彬彬
• 江南亮灶总厨 严祖亮
•  辰贵坊餐饮管理有限公司 董长庭
• 三品香餐饮公司 邸涛
• 乐敏记 程敏
• 上海饭香歺饮管理有限公司创始人张建
•  上海海事汇 郏鹏
• 上海韵鸿会所 陈佳佳
• 上海梦之蓝合伙人 张丹丹
• 上海金山瑜伽瘦身会所 林飞飞
• 上海味道游乐园 李毅
• 上海拾味轩 王佳
• 上海蓝翔会所 马祥
• 宴尚·江南餐饮连锁集团 胡保团
• 伟宴连锁酒店 徐云伟
• 半亩田 唐先好
• 上海万信酒店总厨 尤健
• 淮河二岸连锁店 李宏成
• 上海来山皖餐饮管理有限公司 李国庆
•  上海松江民谷餐饮管理有限公司 冯伟
• 八方门民间菜连锁店董事长：孙成保
•  930私房菜 赵元华
• 上海江南纪餐饮管理有限公司 周宗飞
• 上海宅里厢餐饮管理有限公司 陈勇
• 上海姜城大院 卞士艳
• 上海东淳餐饮管理有限公司 陈坚强
• 昆山四星级裕元花园酒店 彭朝雷
• 上海泓叶精品坊 高继辉
• 上海徽味合伙人 程栋军
• 上海沪上印象 陈俊
• 上海宅里厢餐饮管理有限公司 刘勇
•  上海俏婆餐饮管理有限公司 蒋鹏
• 上海烧货餐饮管理有限公司 李海青
• 老绍兴大酒店古浪路 黄坤
• 上海梦禧广告 张传明
• 上海宴上江南 宛木生
• 上海腾杰餐饮管理有限公司 刘焕生
• 上海御龙宴酒店 常传珊
• 上海伟宴连锁酒店 齐靖
• 上海1号卢湾店 任秀亮
• 上海丰收日高桥店 陈明
• 上海宴上江南 王军
• 上海若鲜小馆 潘苏忠
• 上海复星集团 卢加东
• 上海美食养生 金枚
• 上海云烹餐饮 高浩东
• 醉皖庭 胡鸿森
• 高老庄绿色传奇 许茂森
• 上海汤记传菜餐饮管理有限公司 刘辉
• 上海安嘉传盛餐饮管理有限公司 经自飞
•  小路 海鲜 徐德运
• 钱塘悦福楼餐饮管理有限公司 丁近明
•  帝诺餐饮管理有限公司 陈杰
• 盛宴 胡建华
• 1476杜月笙公馆 徐卓一
• 上海宣微商贸有限公司 徐萱
•  姜君千岛湖鱼头 陈之龙
• 希尔顿御花园壹号 李正均
• 上海雅居乐万豪酒店 刘红
•  华虾乡 韩德军
•  嘉御轩餐饮连锁 张文龙
• 上海徽府 郑宏祝
• 上海徽府 刘金梅
• 等来港式音乐餐吧 王影
• 金庭庄园 许光文
• 乐善源 顾毅霞
•  新上海餐厅 王勇刚
• 恒晟源集团 赵明明
• 吃客传说 郭英杰
• 上海鹿都大酒店 张传芳
•  千代大酒店 林增文
• 淮河小菜 陈步兵
• 金叶人家 汪水琴
• 沪杰安保服务有限公司 燕玉兵
• 上海白汉新能源有限公司 吴祥
•  松江老饭店 张文康
• 上海浦东临港开元大酒店 鲍武军
• 上海德燊餐饮管理有限公司 邱云
• 福胜味道 王飞
• 上海邱姗餐饮管理有限公司 吉加兰
• 上海仙盈企业管理有限公司 魏光
• 徽香园大酒店 王玲
• 安徽寿州私房菜 陈德国
• 上海可寇餐饮管理有限公司 胡跃
• 大牌农家乐 汪祥标
• 上海蒋记海鲜 吴昭林
• 上海徽湘小厨 吴刚
• 才众餐饮集团上海区 张兵
•  上海餐孵品牌创始人 王兵
• 北京礼信年年餐饮上海 陈飞
• 上海汇合慧餐饮商学院 贺汇慧
• 上海尚味私厨 丁灿明
• 上海徐记海鲜 梁红亮
• 上海品鼎餐饮管理有限公司 彭文明
• 上海鲲雲府餐饮 赵亮
• 上海玛士沙拉 张成业
• 思南公馆 蒋贝贝
• 席家花园酒店 郭厚敢
• 上海润昊餐饮管理有限公司总厨：谢文祥
• 小神仙宁波海鲜 池光辉
•  上海长阳公馆 刘宗林
• 申记龙虾 张建
• 海港姑娘象山小海鲜 吴文礼
• 盛官堂 李浩
• 南陵人家 高伟 
• 皖荟 王荔
• 稻花香 张帮起
• 上海绍兴酒楼总经理 邱海军
• 上海才众餐饮集团项目负责人 孟冬雨
• 上海才众餐饮集团总厨 李总
• 上海富春晓院总厨 常兵
• 上海才众餐饮集 团总厨 李龙飞
• 上海新思源大酒店行政总厨张月亮
• 上海鸿怡轩餐饮管理有限公司董事刘国成
• 上海鸿怡轩餐饮管理有限公司总经理陈国文
• 上海品牌阿娘家总厨一颜恒
• 上海荣桂坊新中菜总厨刘大庆
• 上海淮海中路高端会所主厨一章正南
• 上海一号人民广场店合伙人行政总厨任秀亮
• 上海电力公司会所主厨一陈勇
• 尚海.家宴合伙人兼总厨一周欢作1厦门花果山饮果集团公司上海分公司刘美林
• 松江锦丰国际大酒店运营总监：李士伟
• 高老庄绿色传奇酒店：欧阳万红
• 悦海湾董事长：郑学峰
• 悦海湾出品总监：郑磊
• 上海腾捷餐饮有限公司滩外滩厨师长黄华
• 中国百佳师门仇师门掌门人，仇上明
• 上海蒋记海鲜 吴昭林176上海徽湘小厨 吴刚
• 才众餐饮集团上海区 张兵
• 上海餐孵品牌创始人 王兵
• 北京礼信年年餐饮上海 陈飞
• 上海汇合慧餐饮商学院 贺汇慧
• 上海尚味私厨 丁灿明
• 上海徐记海鲜 梁红亮
• 上海品鼎餐饮管理有限公司 彭文明
• 上海鲲雲府餐饮 赵亮
• 上海玛士沙拉 张成业
• 思南公馆 蒋贝贝
• 席家花园酒店 郭厚
• 上海：魏伟
• 宣城市青石老街中式快餐连锁：李科
• 杨红谷谷鸡海鲜连锁酒店董事长：耿传明
• 上海申阿婆董事长：王林山
• 江南纪餐饮连锁周宗飞
• 邵建华
• 沪上印象大酒店行政总厨：王飞
• 东华大学后勤服务中心饮食管理办公室出品总监：徐照平大师