检查日期:7月28日星期五
检查人员:门店班子成员及各课组课长
巡店内容:对照2023版五星营运100条六大版块(公共环境卫生、服务体验、食品安全、商品管理、风险管控、营运秩序)重点进行检查。
班子成员检查生鲜冷藏冷冻食品三期
检查亮点:
1.门店干净整洁;
2.商品丰满整齐;
3.季节性商品扩大陈列,人气较旺;
4.收银台有人支援,顾客无排长队,秩序较好。
问题点:
1.有商品落地;
2.有手写价签现象;
3.水果有空排面;
4.孤儿商品回收不及时。
检查日期:7月28日星期五
检查人员:门店班子成员及各课组课长
巡店内容:对照2023版五星营运100条六大版块(公共环境卫生、服务体验、食品安全、商品管理、风险管控、营运秩序)重点进行检查。
班子成员检查生鲜冷藏冷冻食品三期
检查亮点:
1.门店干净整洁;
2.商品丰满整齐;
3.季节性商品扩大陈列,人气较旺;
4.收银台有人支援,顾客无排长队,秩序较好。
问题点:
1.有商品落地;
2.有手写价签现象;
3.水果有空排面;
4.孤儿商品回收不及时。