莘塍实验小学 四（3）班 叶恩琪
指导老师：金意晴
科学金老师鼓励我们科学培植植物、养殖小动物、做做小实验和生活热门现象的调查等，并及时做拍照或文字的记录。我想，我可以做什么来观察呢？有了，妈妈经常买豆芽烧菜而且很美味。我突发奇想可以自己种植豆芽看看，我从电脑上查阅了一些资料：可以水培豆芽或者土培豆芽看看哪个可以长得最快。不同环境下豆芽的生长快慢会怎么样？
准备材料
1透明杯子2个
2绿豆一些
3过滤网
4洗脸巾
5土壤
2023年7月25日晚上 星期二 天气晴
晚上我挑选颗粒饱满、未遭受病虫害的绿豆，然后将其浸泡在清水中,等待一天的时间 ,直到绿豆的表皮出现涨裂现象后,就可以将其捞出,均匀的铺在筛网中,并将筛网放置在装有清水的盆上,套上黑色塑料袋，绿豆就会发芽生长。
2023年7月26日 星期六三 天气晴☀️
绿豆已经裂开了，它的形状像是一个个笑得合不拢嘴的开心果。我目不转睛地盯着绿豆看，隐隐约约看到绿豆长出了一丁点白白、嫩嫩的小芽儿。
我的实验开始了：
《水培豆芽》的过程：把泡发好的绿豆放在透明杯子里的过滤网上然后把洗脸巾打湿覆盖住豆芽。
《土培豆芽》：把泡发好的豆芽一个一个种植到土壤里，然后浇水套上黑色塑料袋
2023年7月27日 星期四 多云转小雨
（水培豆芽）；第三天粗壮的小豆芽又长大了，像一个个逗号，大约有1cm早晚各浇一次水
（土培豆芽）：褪去绿衣裳，小豆芽冒出了头。早晚各浇一次水。
2023年7月28号日 星期五 阴转小雨
水培豆芽：小豆芽又长了5cm，一个个乖乖的躺着睡觉呢？
土培豆芽：小豆芽也长高了，不同的是土培豆芽一个个是立在哪里像个问号❓
7-28号 星期五 天气阴
晚饭过后我来看看小豆芽，我惊喜的发现
（水培豆芽）：豆芽都竖起来了，小尾巴都扎下去了，很浓密生命很旺盛，早晚各浇一次水。
（土培豆芽）：豆芽的小尾巴蔓延到土壤里，小豆芽向上生长。早晚各浇一次水。
嫩芽底部长出了许多“白胡须”－－根。难以相信，豆宝宝用来吸取营养的竟是那么细小柔弱的根。
2023年7月29日 星期六 阴转陈雨⛈
受台风的影响今天大暴雨，都没晒到太阳🌞我很担心豆芽需要温度湿度合适才能生长。
（水培豆芽）：水培豆芽一天天长高，长出了像剪刀似的绿叶🍃它的须长短不一，咦！我发现有些豆芽怎么有点变红了呢？
（土培豆芽）：虽然土培豆芽长得缓慢一些，有几颗也长出了绿叶🍃低着头很害羞的样子。今天还发现又一颗豆芽破土而出。
豆芽发红可能是由于以下原因：
1. 光照不足：豆芽需要充足的光照才能正常生长，如果缺乏光照，则会产生红色素，使豆芽变红。
2. 温度过高：豆芽生长需要适宜的温度，如果温度过高，则会产生红色素，使豆芽变红。
3. 湿度不足：豆芽生长需要适宜的湿度，如果湿度不足，则会产生红色素，使豆芽变红。
4. 长时间暴露在空气中：豆芽在长时间暴露在空气中后，容易失水，此时会产生红色素，使豆芽变红。
5. 病虫害：豆芽被病虫害侵袭后，受到压力的豆芽会会产生红色素，也会使豆芽变红。
我的急求办法：就是套上黑色袋子遮光，希望明天能变绿。
2023年7月30日 星期日 下雨🌧️
一早我就来观察豆芽有什么变化，打开黑色塑料袋我被眼前的豆芽惊喜到了，一夜就能长这么高，有点不可思议。绿豆已经长成了豆芽菜
（水培豆芽）：遮光生长速度很快，叶子有点带黄是不是可以收割了。😋
（土培豆芽）：遮光土培豆芽生长速度比水培豆芽慢一点，早晚各浇一次水
2023年7月31日 星期一 阴转小雨
我每天都会过来看看豆芽的变化，给他们浇水。水培豆芽：第五天，豆皮基本上都脱落了，露出了白白胖胖的茎，已经有9厘米左右了。
土培豆芽：小豆芽长高了许多，在土壤里可以清楚的看到它的茎分部在各处
2023年8月1日 星期二 天气晴
温度的升高，太阳的照耀，水培豆芽和图片豆芽在贪婪的享受着阳光浴。争先恐后的交错生长着，绿叶🍃长开了一些摸上去软软糯糯的
2023年8月2日 星期三 天气晴☀️
水培豆芽：我给豆芽换了水，两天一换要不然容易滋生细菌，豆芽们交错着再一起像小朋友们在一起说悄悄话。
土培豆芽：我仔细观察着，在土壤里能够清晰的看到豆芽的根须，细细的白白的，四处蔓延。有些豆芽已经折断叶子枯萎了。
2023年8月3号 星期四 天气晴
土培豆芽：豆芽们弯弯曲曲，各自生长着
水培豆芽：大部分豆芽生长的不错，有几个叶子也开始枯萎发黄了
2023年8月4号 星期五 阴
我拔出豆芽，仔细观察拿出尺子量一量土培豆芽的长度大约是25cm，叶子大约长1.5cm水滴形状。
水培豆芽的长度大约是27cm，叶子大约长2cm形状是水滴形。
我发现水培豆芽比土培豆芽生长的更快，更茂盛。
2023年8月5日 星期六 晴转多云
一早发现了水培豆芽有些叶子绿绿的，有的发黄，还有的已经枯干了皱巴巴的，根须发黄。但是长得好的豆芽叶子发绿根须发达也很粗壮，白白的像萝卜。
土培豆芽的叶子渐渐地枯萎一点水分都没有了，茎也枯干发黑，根须稍微有点细细的
2023年 八月7号 星期一 天气晴☀️
观察豆芽生长第九天水培豆芽看上去还是生机勃勃，土培豆芽有的已经折断了茎，有的叶子枯干发黑，叶子掉落，看着有点可怜。
2023年八月8日 星期二 天气晴
一早在阳光的照耀下，我惊喜的发现土培豆芽里有新的绿叶芽冒出了头，在哪里静静的享受着阳光🌞，我给它浇了水
2023年8月10 星期四 天气晴
土培豆芽已经枯萎了，也许是太阳照耀的太猛烈了，也许是土壤不够肥沃等……后来才发现新长出的嫩叶是牵牛花的种子小宝偷偷种植的
2023年八月12日 星期六 天气晴
水培豆芽弯着腰拥挤在一起，叶子一簇簇挨着触碰到地面了，它们静静地躺在哪里享受着阳光。
2023年8月16日 星期三 天气晴
水培豆芽：第23天的豆芽生有的叶子还是绿色的，有的叶子局部发黄，有的叶子枯干发黑，还有的整个豆芽都干瘪一点水分都没有了。看上去像一个盆栽
2023年8月23日 星期三 晴
水培豆芽大部分的茎叶已经干枯，叶子掉落了
我的发现和收获
1、土壤栽培
我们首先要做的还是选择出饱满的豆子，无论是任何栽培方式，种子的选择都是非常重要的，会影响到豆芽的生长趋势。
我通过百度查询，豆芽的种植与其他很多蔬菜有所不同，不需要将种子深深埋入土中，只要将豆子均匀地洒在土壤表面，上面再覆盖上一层薄薄的土壤就可以。
值得注意的是，在播种好种子之后，上方需要找遮挡物盖住，避免豆芽种子直接与阳光接触。因为正在生长的豆芽是不可以见到阳光的。
现在我知道了为什么我的土壤豆芽种植会失败原因之一是把绿豆埋得太深了，之二是没有遮盖好豆芽见了光。
水培豆芽：
. 控制适宜的温度：豆芽喜欢温暖的环境，但是太热或太冷都会影响豆芽的生长。豆芽需要适量的水分才能生长。在种植期间，我们需要保持豆子的湿度，同时不要让水浸泡豆子，豆芽需要适量的阳光，豆芽喜欢新鲜的空气，通风可以帮助豆芽生长，同时也可以防止霉菌滋生。
在种植豆芽的过程中，我们需要注意卫生，避免细菌的滋生。我们可以在种植之前清洗种植盘、种植纱布等。
植物世界多么神奇啊！小小的绿豆仅仅靠着一点儿清水，就长得如此生机盎然，真令人赞叹不已，生命的力量真伟大！