国以民为本,民以食为天, 千百年来,舌尖的思念未变,最能安慰人心的,还是家乡的味道。寻味家乡,共享美好“食”光。
为弘扬博大精深的中华美食文化,丰富孩子们的暑期生活,7月23日,壶小二(8)班麦穗中队的飞跃小队开展了“寻味家乡 共享美好‘食光’”的暑期实践活动。
为吃到最新鲜的食材,一大早,我们来到早市,各种挑挑挑,买买买,半小时内所有食材准备完毕。
寻味家乡之馄饨
馄饨在武义小吃中最具代表性,手工打制的薄皮,用鲜美的猪肉馅包裹起来,滚开水一烫,撒上葱花香味四溢,皮薄肉嫩,一口鲜!
瞧,在家长的指导下,孩子们有模有样地动起手来。一会儿功夫,一只只形态各异的馄饨出炉啦,有的像钱袋,有的像元宝,有的金鱼,憨态可掬,呆萌可爱。手速还一个比一个快,谁都不愿落后,干劲十足。
寻味家乡之肉麦饼
说到武义美食,那肯定少不了肉麦饼。肉馅饱满,皮酥微黄,深受人们喜爱。
和面、醒面、擀皮、放馅、成型,烙饼,在家长的指导下,孩子们干劲十足,有的皮太厚,有的不够圆,有的露馅了,做不到十全十美,却是自己的劳动所得。
寻味家乡之饺子
饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在武义也有冬至节吃饺子的习惯。
饺子的烹饪方法也很多,水煮、生煎、凉拌、清蒸、芝士焗饺子等等,让我们行动起来吧,小朋友们谁也不甘示弱,有些包了月牙饺子,有些包了福袋饺子,有些包了元宝饺子,还有些直接拿饺子皮儿包成了包子,可可爱爱,创意满满,想象力非常丰富,棒棒的!
忙活了近两个小时,来展示一下我们的劳动成果吧,我们的手艺还不错吧。自己动手,丰衣足食,今天中午可以美餐一顿啦,吃着皮儿薄肉厚的馄饨,再来一个外焦里嫩的生煎包,喝杯包冉同学分享的纯牛奶,饭后再吃块周睿同学爷爷种的绿色纯天然大西瓜,别提多美啦!现场种瓜小“专家”周睿还分享了如何辨认西瓜是否成熟:
1.西瓜肚脐大往内凹陷,证明西瓜越好。
2.瓜藤颜色鲜艳且弯曲越多,瓜越新鲜。
3.瓜身纹路清晰,间距较宽且呈深绿色,瓜越熟
本次“寻味家乡 共享美好‘食光’”活动在孩子们的朗朗笑声中结束。活动中,不仅了解了武义当地的一些饮食文化,深深懂得“一粥一饭当思来之不易,一丝一缕恒念物力维艰”。同时,孩子们在美食制作过程中也感受到和小伙伴们在一起的欢乐,暑期漫漫,未来可期,期待我们下一次的相聚。