高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，冬瓜炒肉是一道美味的菜肴，不仅烹饪简单而且营养丰富。
首先准备食材：1.一块适量的冬瓜，去皮洗净切片备用；
2.配菜：姜末，青辣椒段；
3.一块五花肉洗净切片备用。
锅热倒入适量食油，油热放一半的姜和青椒爆炒，再下入肉片开始翻炒，炒好以后下入冬瓜片。
加适量酱油、豆瓣酱上色和入味。
小小的身体有着大大的能量
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翻炒是一种常用的烹饪技巧，通过颠锅的方式将锅内的食材搅拌均匀，使食材均匀受热和调味。这时候菜已经浓香四溢，马上就可以出锅咯～
一盘冬瓜炒肉就做好啦，它有消热、强身健体、消肿的功效，还可以为身体补充蛋白质等营养。快跟着我一起来做一做吧😄