大暑,一年中热烈而张扬;
大暑,花开极妍草木葱翠;
大暑,瓜果丰盛万物荣华;
一切都是靓丽璀璨的模样。
让我们一起,
聆听盛夏蝉鸣,
踩着大暑的律动,
捕捉大自然的美好!
伴随着树上的知了乐此不疲热情地鸣唱,池塘里荷花摇曳生姿竞相开放,我们在酷暑中迎来了大暑节,让我们跟随夏日的脚步,去体验和了解大暑节气的文化内涵和文化之美!
大暑,天气甚烈于小暑,故名曰大暑。大暑,是二十四节气中的第十二个节气,也是夏季最后一个节气。《月令七十二候集解》中说“大暑,六月中。暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。”
7月23日我们迎来今年的大暑节气。俗话说“大暑小暑 上蒸下煮”。大暑节气正是三伏天里的中伏前后,是一年里气温最高的时候。大暑三秋近,一年中的极盛,也预示着立秋将至,生物增减,万物轮回。
古人说:“大暑乃炎热之极也”,一个“极”字,概括了这一节气最显著的一个特点:热!古人将大暑分为三候:“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”
🍀一候腐草为萤🍀
每到大暑时节,由于气温偏高又有雨水,细菌容易滋生,许多枯死的植物潮湿腐化。萤火虫产卵在落叶与枯草之间,经幼虫、蛹而至成虫,在盛夏孵化而出。到了夜晚,经常可以看到萤火虫在腐草败叶上飞来飞去寻找食物。
🍀二候土润溽暑🍀
“腐草化为萤,又五日,土润溽暑”大暑时节,土壤高温潮湿,很适宜水稻等喜水作物的生长。但是,此时天气也湿热难耐,这种蒸郁的热天也是最难过的。
🍀三候大雨时行🍀
当早上的湿热之气升至对流云层,在高空遇冷,常在午后降下大雨,雨势大但是下雨的时间不长,雨后可以稍稍缓解一些暑气。
🍀晒伏姜🍀
伏姜源自中国山西、河南等地,三伏天时人们会把生姜切片或榨汁后与红糖搅拌在一起,装入容器中蒙上纱布,于太阳下晾晒。充分融合后食用,对老寒胃,伤风咳嗽等有奇效,并有温暖保健的功效。
🍀喝伏茶🍀
喝伏茶,顾名思义,是三伏天喝的茶。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水,有清凉祛暑的作用。
🍀烧伏香🍀
大暑节气,大部分地区的旱、涝、风灾频繁,抢收抢种,抗旱排涝防台风和田间管理等任务很重,因此百姓烧香祈福,祈求风调雨顺,百谷丰登;还有一种说法接近于中医的灸,在伏天里用药香熏烤特定的穴位,可以治疗多种顽固的疾病。
🍀过大暑🍀
在大暑节那天,莆田人有吃荔枝、羊肉和米糟的风俗,称“过大暑”。在大暑节那天,亲友之间,常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。
🍀喝暑羊🍀
华北地区有在大暑这一天喝暑羊(即喝羊肉汤)的风俗。经过紧张的夏收劳动,人们非常疲倦,应该好好休息一下了。于是,全家聚在一起,每人吃一个香喷喷的新麦馍馍,喝一碗味道鲜美的羊肉汤。
🍀半年节🍀
农历六月十五日为全年的一半,正值大暑节气,叫“半年节”。一家人在这一天会聚在一起吃“半年圆”。年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的,大多会煮成甜食来品尝,象征着团圆与甜蜜。
🍀吃仙草🍀
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的风俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。
大暑饮食需谨慎。夏天多暑多湿,人们经常会出现头沉重、抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好等症状。夏日饮食不宜过饱,只吃七八分饱即可,遵循“早上吃好、中午吃饱、晚上少”的原则,少吃辛辣、油炸食物,不宜食入大量冷饮,以免损伤脾胃功能,应注意全面、均衡的营养搭配。
🍀多吃苦味食物🍀
苦味食物不仅清热,还能解热祛暑、消除疲劳。所以,大暑时节,适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物,可健脾开胃、增进食欲,远离湿热,预防中暑。此外,苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉,有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力。
🍀饮食应注意清热解暑🍀
大暑时节的饮食,应增加健脾利湿类食物的摄入。绿豆汤是我国民间传统的解暑食物,除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外,诸如荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用,是脾虚患者的夏日食疗佳品。
🍀益气养阴的食物不可少🍀
大暑天气酷热,出汗较多,容易耗气伤阴,此时人常常“无病三分虚”。因此,除了及时补水,还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花茶等。
“小暑不算热,大暑正伏天。”大暑时节,烈日炎炎,是一年之中最为炎热的时候,作为指导农事生产活动的二十四气节,大暑有着自己的农事诗,同时这也是个出游的好时机,古人们不会放过在这时候游山玩水同时吟诗作赋的好机会。
古有“垂钓抑暑、古琴遣暑、弈棋忘暑”,在这个气候并不那么怡人的时刻,我们还可以自得其乐,择一处清凉之地,读诗吟唱,消暑忘忧,岂不乐哉!
《晚夏》
(南朝)徐勉
夏景厌房栊,促席玩花丛。
荷阴斜合翠,莲影对分红。
此时避炎热,清樽独未空。
《销暑》
(唐)白居易
何以销烦暑,端居一院中。
眼前无长物,窗下有清风。
热散由心静,凉生为室空。
此时身自得,难更与人同。
《大暑》
(南宋)曾几
赤日几时过,清风无处寻。
经书聊枕籍,瓜李漫浮沉。
兰若静复静,茅茨深又深。
炎蒸乃如许,那更惜分阴。
一年过半,忽而夏杪
大暑
夏天的最后一个节气
也是一年中最炎热的时间
但没有酷暑,哪有凉爽
最热的时候来了
丰收的季节也不远了
文字编辑:王君
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