为进一步加强创建食品安全示范城市工作，推动“两个责任”落实落细，保障人民群众食品安全和生命健康，增强商户食品经营安全意识，提高包保干部及志愿者的食品安全巡查能力。6月29日上午，牡丹五居委联合花木街道市场监督管理所开展食品安全“两个责任”专题宣讲会议，牡丹第五居民区党总支书记顾燕华、花木街道市场监督管理所所长孙建华、党员代表、居民代表、商铺代表及食品安全志愿者等共30余人参加此次会议。
宣讲会议中，花木市场监督管理所管理组陈晶晶组长从食品安全“两个责任”的有关要求和注意事项讲到日常食品安全管理过程中需注意的事项，包括从业人员健康管理、店铺场景清洁、操作员个人卫生、食品及原材料加工的规范使用、食品的留样、垃圾分类、餐厨废弃物处理管理等方面。提醒商家加强食品安全风险防控，当好食品安全第一主体责任人。
（孙所长与陈组长耐心解答居民代表疑问，气氛热烈）
紫燕百味鸡参会代表现场讲解了店铺的食品闭环管理流程，并表示企业将会恪守食品安全红线，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
此次食品安全宣讲会进一步促使辖区商户增强食品安全意识，为营造良好的食品安全环境打下基础。下一步，牡丹五居委将继续加强巡查与宣传，聚焦食品安全问题，守稳筑牢食品安全防线。