课程名称：《一条红烧鱼》
上课时间：7月15日周六：18:00-19:30
授课教师：主教 叶子老师
上课教室：1号教室
表现形式: 综合
🌞教学目标：
1、知识与技能：学生通过观察不同鱼形态的图片，活的鱼以及被做成菜的不同鱼的图片。了解鱼的的基本特征。再看看红烧鱼要放哪些材料，才能让鱼做的更好吃！通过观察盘子里的红烧鱼用粘土的形式作出美味的红烧鱼。
2、过程与方法：通过运用黏土的形式作出不同鱼的外型特征，做好后给鱼涂上不同的颜色，掌握色彩的搭配和运用。
3、情感，态度与价值观：培养学生的观察能力和动手能力，以及对色彩美的追求。
🌞教学重难点：
鱼的造型特征，
水粉色彩的运用和搭配。
🌞温馨提示🌞：
请小盆友们佩戴好口罩、个人水杯等随身物品，提前10-15分钟达到校区，在进校门前，有序排队进行防疫相关检查后由教师带入所在班级。
鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、桂鱼、湄公鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、无机盐的良好来源。
红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。
今天老师带我们学习一条红烧鱼的做法，我们将用超轻粘土捏出鱼的形状，再用颜料把红烧鱼的颜色画出来。
那现在让我们一起来画出装红烧鱼的盘子吧，我们用蓝色水笔模拟出青花的图案。
看，小朋友们把红烧鱼用超轻粘土捏好正在盘子里涂上好看的颜色，是不是看起来很可口呢。我们还用超轻粘土做出红烧鱼的配菜呢。经过一段时间的精心制作，看看我们红烧鱼做的怎么样了。
哇，感觉小朋友们做的都很可口呢，相信大家今天都能掌握到用超轻粘土红烧鱼的方法，所以今天的分享就到这里啦，感谢大家的观看。