随着消费水平的不断提高，越来越多的人开始注重“品质生活”，尤其是在饮食方面。在这种情况下，高档餐厅和酒店的数量也在不断增加，竞争也越来越激烈。为了吸引更多的消费者，餐厅和酒店也开始不断升级和改善自己的设计风格。
20世纪90年代，高档餐厅和酒店的设计风格以华丽、豪华为主，大量使用金色和红色等暖色调，打造出一种贵族、尊贵的氛围。这种风格通常使用大型吊灯和华丽的装饰品，力图为来宾营造出一种热烈、热闹的氛围。
但是，从21世纪初开始，随着消费者审美观念的变化，这种华丽、豪华的设计风格正在逐渐被淘汰。现在的消费者更注重简约、自然的风格，他们更喜欢使用木材和石材等自然材料，营造一个舒适、自然、轻松的氛围。
在这种情况下，高档餐厅和酒店开始采用简约、自然的设计风格，在装饰方面注重细节和品味。从餐具的选择到墙壁和地面的装饰，都需要与整体设计风格相协调，打造出一个高品质、高档次的用餐环境。
另外，在餐厅和酒店的设计中，绿化也变得越来越重要。有些餐厅和酒店将绿植置于餐桌中心，使人们感觉仿佛正在与自然亲密接触，增强人们的生活情趣与幸福感。
总的来说，消费者的审美观念在迅速演变，高档餐厅和酒店的设计也在不断变化，以迎合消费者的需求和喜好。未来，我们可以期待更多的设计创意和创新，为人们带来更加高品质的生活体验。