为加强医养院食品安全教育，落实好食品安全主体责任，提高院内职工食品安全防范意识，守护好医养院入住老人“舌尖上的安全”，7月14日，县民政局联合县市场监督管理局来我院开展食品安全培训，我院领导及食堂工作人员参与培训。
县市场监督管理局领导对食堂布局、管理制度、卫生条件、设施设备、食品采购贮存、食品加工制作、色标管理、餐饮具清洗消毒保洁、食品添加剂、食品留样等方面的要求做出了详细讲解。并针对我院实际提出了食品安全领域相关的完善建议。
县市场监督管理局领导要求我院各分院食堂要做好食品安全管理工作，建立健全食品安全管理机制，严格落实食品安全管理措施。加强学习，进一步增强食品安全风险防控能力，完善进货查验和台账记录制度，关键环节操作规程，餐厨废弃物处置管理制度，食品安全突发事件应急处置方案等。守护入住老人们“舌尖上的安全”。
县民政局领导希望我院持续着力改善医养院入住老人食品安全管理工作，切实提升医养院的养老服务质量，定期对照标准开展自查自纠，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。切实提高养老机构食堂食品安全管理水平，守护老年群体“舌尖上的安全”。
通过本次培训，增强了我院领导及食堂工作人员的食品安全意识和责任意识，提高了食堂食品安全管理水平，进一步促进了我院食堂食品安全管理工作的制度化、规范化、常态化。让医养院中的每一位老年人都能住得安心、吃得开心、活得舒心，打造让大家满意的养老机构。