7月7日下午14:30东方雅园店召开五星营运分享会。门店班子、课长按照五星管理中的运营秩序、环境卫生、服务体验、商品管理、食品安全、风险管控六大板块对卖场进行全方位的营运检查
问题点:
1,生鲜区有二级品。
2,理货区商品有空档。
3,干货区现场有杂物。
4,水产区地沟清洁不干净。
5,水产区称台卫生不干净。
6,理货区现场有杂物。
7,巧克力货柜清洁卫生不干净
8,蔬果区价签标识不清晰。
9,蔬果区产品检测缺产地。
10,免品台卫生要做。
7月7日下午14:30东方雅园店召开五星营运分享会。门店班子、课长按照五星管理中的运营秩序、环境卫生、服务体验、商品管理、食品安全、风险管控六大板块对卖场进行全方位的营运检查
问题点:
1,生鲜区有二级品。
2,理货区商品有空档。
3,干货区现场有杂物。
4,水产区地沟清洁不干净。
5,水产区称台卫生不干净。
6,理货区现场有杂物。
7,巧克力货柜清洁卫生不干净
8,蔬果区价签标识不清晰。
9,蔬果区产品检测缺产地。
10,免品台卫生要做。