以“精”“质”促品质 以严实筑坚实——乘风幼教总园开展“炊事员岗位技能大赛

乘风幼教总园围绕铁人学院一届三次职代会“提档升级年”工作目标，以“转观念、勇担当、新征程、创一流”主题教育活动为契机，按照学院“学铁人当先锋 强素质立新功”主题劳动竞赛工作部署，以“精”“质”促品质、以严实筑坚实，组织开展了“炊事员岗位技能大赛”，不断提高食堂员工的烹饪技能和专业素养，提升园所膳食质量，规范食堂管理，更好地服务幼儿。

本次比赛的参赛者为各园所炊事员，比赛项目分为烹饪、面食、刀功三项，其中烹饪和面食是在各自园所制作好后带到现场进行评比，并播放制作视频，刀工是以切土豆丝现场实操的方式进行。比赛当天，现场气氛热烈、欢笑声不断，炊事员们纷纷亮出自己的拿手绝活，从选材到烹饪，从色彩到口味，尽显扎实、娴熟的基本功。

经过一个小时紧张而激烈的比拼，评委针对食品的色、香、味、形，公平公正的给与评分，最终评选出烹饪、面食第一名银河幼儿园，刀工第一名乘风五幼，至此乘风幼教总园炊事员岗位技能大赛圆满结束。

一场比赛，一份佳肴，是技艺的比拼，更是责任的担当。此次大赛，为炊事员岗位练兵、相互交流、切磋厨艺搭建了有效平台，在激发学习钻研烹饪技术积极性的同时，营造了比、学、赶、帮、超的良好氛围，持续推进了“三基本”建设与“三基”工作的有机结合。乘风幼教总园将时刻关注幼儿身心健康，以规范食堂管理为着力点，以合理膳食为抓手，坚持高标准、严要求，为幼儿提供科学丰富的营养膳食，全力保障幼儿健康成长。