有的幼儿不爱吃蔬菜,有的幼儿不爱吃某一类的水果,而大家对甜蜜蜜的糖果却情有独钟。因此,我们预设了主题活动"好吃的食物",旨在利用生活中幼儿熟悉的、丰富的教育资源,以糖果、水果、蔬菜为情景脉络,设计一系列活动,使幼儿在看、做、吃、玩的过程中,感受到吃的愉快,形成不挑食、文明进餐等良好的饮食习惯。
1.对食物感兴趣,学习通过多种方式、途径了解常见食物的名称、特征、种类、来源及营养。
2.初步了解家乡的美食,积极参与食物的制作、配餐,初步树立健康的饮食意识,增强选择健康食物。
3.了解中餐和西餐的主要差距,学习进餐礼仪,养成良好的进餐习惯。
环境创设:
1.主题墙:创设"食物的种类、来源"和"美食嘉年华"两个专栏。
2.科学区:展览各种各样的粮食、食物图片,刀叉、筷子,供幼儿感知。
3.图书区:投放有关食物的图书,供幼儿观察、阅读。
4.美工区:提供纸、笔、颜料等材料画一画家乡的美食,画一画自己喜欢吃得食物:提供各种塑料水果、蔬菜、盘子,进行果蔬造型;提供丰富的橡皮泥,制作各种各样的食物。
家园共育:
1.和幼儿进餐的时候,做好榜样,关注孩子用餐习惯、礼仪。
2.和幼儿一起观看有关食物来源、制作方法的碟片,和孩子一起制作美食。
3.和幼儿一起到农村去看看地里种的庄稼,和幼儿一起种种蔬菜、粮食。
主题网络图:
实践活动:逛超市
语言活动:食物大猜谜
科学活动:食物的种类
生成活动:蔬菜从哪里来(科学)
健康活动:绿色食品吃出来
社会活动:家乡的美食
生成活动:食物大集合(美术)
艺术活动:好吃的食物
社会活动:西餐初体验
生成活动:进餐礼仪(社会)
年段活动:美食嘉年华
《好吃的食物》主题活动贴近幼儿的生活,在食品安全的当代社会,极具教育意义。它树立了幼儿健康的饮食意识,促使幼儿养成良好的饮食习惯。我们以参观超市为切入点,让幼儿了解到自己所生活的这座城市里有很多传统的,有地方特色的美食,激发幼儿参与主题活动的积极性。在食品的种类,食物的来源中搭建支架,引发幼儿探索生活中的食物。以绿色食品为载体,引导幼儿思考哪些食物更加健康,初步树立健康饮食的意识。活动中我们还加入了进餐礼仪的学习,通过观察,操作,知道进餐的礼仪,学会正确的进餐方法,专心进餐并正确使用餐具,爱护卫生,进餐时保持自己、桌面、地面的清洁,进餐后会收拾自己的餐具等,帮助幼儿养成正确良好的进餐习惯。随着西餐在中国的兴起,让幼儿了解西餐礼仪也很重要,我们开展了西餐初体验活动,以亲身体验为主,让幼儿自己做西餐,学习正确使用西餐餐具,掌握西餐礼仪,幼儿在活动中不仅在认知能力上有所提升,在情感态度上有了积极的体验。美食嘉年华是本次主题活动的高潮,幼儿通过亲手制作美食,自主选择美食,享用美食等环节,深切体验到美食带来的乐趣,在活动中我们引导幼儿有序取食,爱惜粮食。在整个主题中我们选择教学活动的内容涵盖了健康、语言、社会、科学、艺术的均衡性,活动间的整合性,关注到了个体的差异。在环境创设中融入了食品安全、健康饮食的隐形教育。与家长积极配合,帮助幼儿掌握本次主题活动要达到的教学目标。在开放式、自主化、体验式、游戏化得活动中落实主题教学目标,完成教学任务。