挑选好的食材是健康的第一步！每一类食材都有其独特的选购要点。
今天我来到超市，给大家讲几种挑选食材的小技巧。
🍎 如何选购甜蜜多汁的水果？
夏日炎炎，想要吃到甜蜜多汁的水果，这几个技巧可是必备！首先，外观要光滑，没有明显的破损或黑斑。颜色鲜艳、均匀的水果通常更成熟，质地要有一定的弹性，不松软也不硬邦邦。最后，闻一闻，应该散发自然的香味而无异味。下面以夏天常吃的水果西瓜为例，挑选的小技巧如下：
外观：选择表面光滑，线条纹路宽一点的
瓜藤：弯曲的比较好。
敲击声：用手指轻轻敲击西瓜，如果听到响亮、清脆的声音，那说明西瓜很可能成熟。
脐部：脐部是西瓜的花朵底部，如果脐部干燥而凹陷，说明西瓜比较成熟。
🥦 如何选购新鲜蔬菜？
蔬菜类的选购真是门学问！想要挑选到新鲜又营养的蔬菜，首先要留意外观哦！选择色泽鲜艳、无斑点或划痕的蔬菜，肯定没错！还要用手按压一下，感受坚实且有弹性的蔬菜，这样就能保证食材的新鲜度啦！
超市的蔬菜经过层层筛选，农残这块是可以放心的，都是经过检测才能上架售卖。所以我们首先需要看上市日期，然后看外观是否新鲜、捏上去是否紧实来判断挑选。以当日上架的优先选择。
🐠 挑选牛奶的小技巧！
牛奶营养丰富，是钙的良好来源。但是现在市面上牛奶的种类特别多，有纯牛奶、酸奶、有乳饮料等。所以选牛奶最重要的是看它的配料表、营养成分表、杀菌方式，当然还有生产日期和保质期。
纯牛奶：配料表中只有三个字，生牛乳！而容易买错的是乳品饮料，它的成分以水为主。
蛋白质含量：买纯牛奶时，最好挑选蛋白质含量3.0以上的，蛋白质含量越高，牛奶品质越好。
脂肪含量：每100克含有3.0克脂肪属于正常的，有些是脱脂奶，有些是全脂奶，这个需要根据自己的需要进行选购。
钙含量：正常的牛奶，每100克含有100毫克的钙，好吸收好消化。
最后，买牛奶时也要注意看一下保质期以及生产日期，生产日期越新的牛奶，口感、营养也越好。
食用油和调味料也是不可或缺的。食用油和酱油、醋这些一般我们选择以有机的为主。还有干货类的，每一种都有它的挑选技巧。比如绿豆：以大小均匀，光滑饱满为优；又如银耳：好的银耳外形比较圆润、朵大、质感蓬松、间隙均匀，而且肉质比较肥厚。这些都是夏日经常采购的纳凉甜品食材。
扫码结算，今天圆满完成采购任务。
挑选好的食材，不仅能够保证食物的新鲜度和品质，还能为我们带来更多的营养和健康。所以，无论你是在超市选购还是在农贸市场逛街，记住这些小技巧哦！