2023年2月21日上午，为确保各学校食品安全生产，按照抚州市食品监督管理局文件精神，东乡区教体局胡美旭及勤办工作人员联合区市场监督管理局对东乡一中进行了专项检查，以确保餐饮加工环节食品安全
检查食品食材是否新鲜，食品留样是否规范
查看各项数据资料是否完整
查看制度牌是否完整及更新
来到后厨查看伙食及卫生状况
经查看，整体卫生环境基本良好，各项管理制度基本健全，从业人员能做到持证上岗，检查中发现有一名健康证已过期人员，已根据存在的问题当时做出了整改，制度牌有几块未更新，已对监管人员当面告知要求其在规定时间内整改，下一步，我科室人员将进一步加大检查力度，确保芊芊学子的食品安全及就餐环境