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乾县职业教育中心幼儿保育专业开设于2004年，是我校开办最早的传统优势专业，2019年被咸阳市教育局命名为市级特色专业，并积极申报省级优质专业。秉承“人文关爱 共同发展”的办学理念，以专业特色课程建设为核心，构建系部文化。和咸阳职业技术学院联办三二分段制五年制大专班。与省内外十几家幼儿园建立了校外实习基地，办学经验丰富。2022年8月，学校成功获批职业技能等级评价机构，可以承担“保育师”、“育婴员”等12个工种的职业技能等级认定发证。
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办学特色鲜明，经过多年的探索与实践，逐步形成了"幼教人才为基点，高职求学添亮点，复合人才增活力，多维就业作动力"的办学特色
☆ 文化课
语文、数学、英语、计算机等
☆ 公共基础课
职业生涯规划、职业道德与法、礼仪规范等。
☆ 专业课
学前儿童卫生与保健、学前儿童发展心理学、幼儿教育学、幼儿园教育活动设计与指导、幼儿照护、幼儿保育、幼儿游戏，幼儿歌曲弹唱、声乐、基本乐理知识、合唱、形体、舞蹈、美术、手工、少儿国画、简笔画等。
☆ 升学途径
建立职业高中学籍，三年学习期满毕业后，学校推荐就业或参加普通高考或陕西省普通高等职业教育单独招生考试，同样实现上大学的梦。
该专业师资力量雄厚，现有本科以上学历教师23名，高级讲师10名，中级职称13名，学科带头人1人，其中专任教师16人；陈星光老师在全国中职学校教师信息化教学设计和说课交流大赛中荣获二等奖；杨蕾、刘敏老师被评为2022年陕西省中等职业学校教学能手、咸阳市中等职业学校教学能手；吴鹏、王亚琴、李敏老师在2021年陕西省中等职业学校教师教学能力大赛中荣获三等奖；王杰老师是中国美术家协会会员，多幅作品入选国家级画展。
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学校成立了舞蹈、合唱、吉他、古筝、美术、书法、手工制作、模特表演、乒乓球、羽毛球、篮球等社团，在服务学生的兴趣爱好，提高学生的身体素质、塑造学生的健全人格、培养学生的公益精神、提升学生的人文素养、促进学生的成才就业等方面发挥了重要的作用，充分发挥了幼儿保育专业学生社团的育人功能。
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自2013年4月到2023年我校学生参加省级、市级技能大赛，共获得包括省级一等奖在内的202个奖项， 2022年陕西省技能大赛中袁新苗、李白格格等3名学生分别获幼儿园活动技能、中国舞等赛项三等奖。2023年陕西省技能大赛中4名师生荣获一等奖，5名学生荣获三等奖。
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2023年职业教育活动周剪影
开场舞：盛世鼓舞
汉唐舞：簪花仕女图
手工服饰展示
古典舞：梦回雨巷
维族舞蹈：石榴花开
各位家长、同学，三百六十行，行行出状元。虽然我们中考失利了，不能上普通高中，但只要我们及时做出正确选择，积极上进，同样能拥有出彩的人生！乾县职业教育中心欢迎你的到来！！