实践育人|“食”刻相伴,“馒”心欢喜——二(2)中队制作花样面点,体验劳动快乐

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创建于2023-07-11
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      劳动是生命的本源,是学生成长的必修课,是落实新时代五育并举的重要措施,是培养“德智体美劳”全面发展的社会主义建设者和接班人的关键一课。潍坊市奎文区明德学校以“实践育人”为基本途径,统筹资源扎实落实劳动教育,让学生走出教室、走进社区、走进生活,积极参加丰富多彩的劳动实践活动。为了丰富劳动教育课程内容,传承中华民族传统美食,潍坊市奎文区明德学校二(2)中队的学生在家长的陪同下体验中式蛋糕--花馍制作。

【制作过程】

      小小面点,创意无限,旋转手指,活灵活现。制作现场,“面点大师”们欢聚一堂,一场花样面点秀如火如荼地开展。在老师的指导和家长的帮助下,他们小心翼翼对付着手中的这些小面团,学着大人们的手法,尝试着自己的创作,一双双巧手忙个不停。 

花馍制作--底座

      先将手中的面块用力揉成面团,接下来再将面团压成面饼,然后利用工具进行装饰,花馍底座制作完成。

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  花馍制作--小鸡

      揉好白色面团做小鸡的身体,搓黑色小圆点做出小眼睛,红色面团压出小菱形做小鸡的嘴巴,白色面团搓长扭成翅膀,沾水固定在小鸡两侧,红色面团搓长做出鸡爪,最后进行装饰,栩栩如生的小鸡做好啦。

花馍制作--玫瑰花

      将面团平均分成6个小团,揉好擀平,比饺子皮略厚,6个面片叠在一起,并用筷子在中间压出痕迹,从一端顺着卷起来,沿压痕对半切开,就是两朵漂亮的玫瑰花。 

花馍制作--发酵&蒸煮

      放入蒸锅进行第二次醒发15分钟,上锅蒸15-20分钟,最后按喜好进行摆放,花馍制作完成。

【成果展示】

      栩栩如生的花馍,包含着孩子们对美好生活的热爱,凝聚着孩子们的匠心和巧思,是传统美食,更是数千年中国文化的传承。孩子们看着眼前自己亲手制作好的面点,喜悦之情溢于言表。

【我们的收获】

      孩子们体验了动手制作花馍的整个过程,品尝了自己的劳动成果,深刻感受到了劳动的辛苦和收获的快乐。本次实践活动,不仅让孩子们体验到了新时代劳动的真正内涵,践行了劳动教育,学会了技能,也在劳动实践中磨炼意志、锻炼自己,增进了与同学的团结合作,形成了积极的生活态度。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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