为不断加强学校集体配餐企业的食品安全监管工作，严格履行管理责任和监管责任，及时发现并有效控制食品安全风险，杜绝群体性食品安全事故发生。7月11日上午，襄都区教育局、区市场监管局联合召开襄都区配餐企业年度送餐工作总结会议。5家配餐企业负责人及食品安全员参加会议。
区市场监督管理局副局长柴继东强调，集体用餐配送企业要落实单位主体责任，要严格把握食品原料进货查验关，加强重点食品原料的管理，做到食品源头可追溯，严厉禁止采购和使用法律法规禁止使用的食品原料。送餐单位要严格按照《餐饮服务食品安全做规范》要求进行规范操作。建议送餐单位负责人和用餐学校负责人实行“每餐试吃”式用餐，做好“日管控、周排查、月调度”食品安全管理机制，让学生吃的放心。
区教育局副局长李江芬指出，供餐企业要坚决守住食品安全底线，全面落实主体责任。区教育局将与区市场监督管理局加强部门协作，强化对学生午餐质量、卫生安全和食品配送的监控及检查；组织配餐学校主管校长对配餐企业进行不定期现场检查，督促企业将食品卫生管理的各项工作常态化、规范化、标准化，真正为学生们的饮食安全保驾护航。
下一步，区教育局、区市场监督管理局将继续定期对集体配餐企业进行业务指导，提高企业食品安全自控能力，强化全程监管、公开监督，全面提升襄都区配餐企业服务食品安全能力和水平。