市特产站赴兰溪开展技术服务

　　5月10日，市特产站茶叶技术人员受企业邀请赴兰溪开展茶叶加工技术服务。

　　在兰溪市顶峰生态农业开发有限公司，罗文文高级农艺师通过审评，对比了该公司生产的三个等级的兰溪毛峰，认为总体上体现了兰溪毛峰“兰花形，甜兰香，甘鲜味”的品质特点，但是在采摘标准上要进一步提高要求，提升产品匀整度。

　　同时，该公司正在生产红茶。罗文文审评了前几天生产的红茶样品，认为产品存在外形条索不够紧细，香气不够清透的问题。通过现场查看萎凋叶状态，了解生产参数，认为主要是由于揉捻不足，发酵时氧气量不充足造成的。建议企业调整技术参数，揉捻加压时遵循“轻-重-轻”原则，充分揉捻，发酵时注意翻堆，控制好温湿度，均匀发酵，以提高红茶品质。