林林总总的咖啡馆应该算是诺维萨德的一道城市风景线吧。它们是无处不在的，熙熙攘攘的市中心步行街、居民小区内、购物中心、校园里......都有它们的影子。
咖啡馆里从来不缺人，无论是在清晨上班的途中，还是在傍晚下班的路上，抑或是华灯初上的夜晚，那里都人气十足。人们或独坐思索、看报阅读，或三五成群惬意闲聊、激烈争论。
咖啡文化是浪漫的、自由的、闲适的、社交的、浓郁的、外向的，构成了西方式的意境与情调。
如果是咖啡是西方的，那么茶毫无疑问就是东方的典型代表，因其融合了中国的儒释道精神，“以茶论道”是中国人的表述方式，茶文化是恬淡的、礼仪的、和谐的、质朴的、积极的、内修的，构成了中国式的以礼达仁、以茶养生、茶禅一味的思想。