面食是小朋友们一日生活中比较常见的食物，每一次吃面条、面包、馒头时，小朋友们都特别喜欢，并且吃得津津有味。由此，我们开展有关“面粉”的食育课程。
小朋友们对面粉产生了疑问，激烈的讨论后孩子们得出了许多的答案：面包、汉堡、饺子等，都是面粉做的。但是对于面粉，孩子们还是没有更多的认知，让我们带着问题，回到家里和爸爸妈妈一起进行调查吧！
通过调查结果我们发现面粉是小麦做成的，可以做出很多美味的食物。比如：包子、蛋糕、饼等。
为了满足小朋友的好奇心，在下午的活动时间，我们一起观看了视频《面粉从哪来》探索了面粉的来源，看视频之后小朋友迫不及待的告诉我面粉是怎么来的了。
小朋友们互相讨论：小麦，面粉，面粉厂，他们通过视频也看到了农民伯伯辛苦种麦子，收麦子，然后送到了加工厂，做成了面粉，然后送到各个销售地方。通过活动的深入了解，让小朋友明白了更多的知识，学会珍惜别人的劳动成果。
小朋友们通过看一看、摸一摸、闻一闻，知道了面粉是白白的，摸上去滑滑的，一吹就像灰尘一样飞了，闻起来有种香香的像好吃的东西的味道。
加点水，又变成了像粘土一样的黏黏的，再揉一揉、搓一搓会变成面团子。
通过直接感知、亲生体验我们知道了:原来,太稀的时候需要加面粉，太干的时候要加水，加水要少量地加，加到一定比例就能刚好揉成面团。还可以做成很多种面食，宝贝们的生活经验又增加了一点。
生活中有着取之不尽用之不竭的材料，是最质朴最有生命力的天然玩具。天气渐暖，小朋友们有时会带来特别漂亮的野花野草。
将春天的美好留住，感知四季的变化，知道了春天的到来；在活动中大胆创造摆放布局和色彩的搭配，通过动手实践，培养孩子的自然美感，感受大自然的美丽及春天的美好，同时培养宝贝们爱护花草植物的意识。
甜甜的汤圆非常美味，可是汤圆是怎么做出来的呢？做汤圆要经历哪些步骤呢？小朋友们对于制作汤圆，还有很多的好奇之处。本次活动承接第一次活动面粉大调查，让小朋友们亲身体验用面粉来制作美味的食物—汤圆。
小小的你们，每一次动手制作，也许会有一些生疏，但老师相信。每一次勇敢的尝试代表着进步，每一次努力的向前都会有不一样的惊喜。
小朋友们你们知道面粉还可以干什么吗？
科学活动【面粉里的影子】让幼儿的小手直接感受面粉筛落在手背的感觉、拿开小手时形成手掌印、丰富幼儿的触觉感官、视觉感官、形成幼儿思维认知模式及培养幼儿的好奇心、探索欲、想象力及认知思维模式。
寻找面粉之旅的宝贝们跟着爸爸妈妈一起去超市寻找用面粉制作的食物，让我们跟随着他们一起去看看吧~
《指南》中提出：“喜欢进行艺术活动，并大胆表现”引导幼儿大胆表现自己的想法，用动作来表现面条入水前后的形态。
认识各种各样的面条🍜
每一次的活动除了让小朋友提高认知技能，同时也要加强动作技能的培养。在认识了面粉以及了解了面条是由面粉制作而成后，有的小朋友已迫不及待尝试自己制作面条啦！
用擀面杖擀一擀
小手搓一搓，变成面条啦！
小朋友们亲手制作了面条，脸上洋溢着甜美的笑容，通过比一比面条的长短，粗细、形状等，让孩子们感受到制作的乐趣和团队合作的重要性。
云朵面包是通过绘本的形式，向小朋友们介绍面包的制作过程和食物的来源，培养他们的阅读兴趣和想象力。同时，通过绘本的故事情节，可以让小朋友们了解到食物的变化过程和食物对人体的营养价值，提高他们的认知能力和思考能力。
《面的发酵》这个活动，让小朋友们了解“发酵现象” 是我们身边的一种常见的科学现象，它给我们的生活带来数不清的美食，让我们感受到舌尖上的美妙。
此次活动的开展，幼儿通过多种感官了解身边的发酵现象，感受到生活中神奇的科学现象处不在。
面包是小朋友非常熟悉且喜爱的食品，制作面包的方法不仅有趣，而且新奇。结合小班幼儿的认知特点，一起了解面包是怎么做成的，材料需要什么，揉面团时需要注意哪些事项，发酵要等待多少时间，怎样做出可爱形状的面包，最后香喷喷的面包，终于出炉啦！
本次关于面粉的活动，从幼儿兴趣出发，搭建学习支架，让孩子们通过亲身调查与实际体验逐渐走近熟悉又陌生的“面粉”，探究它从“小麦”到“面粉”到“面食”的“旅行”轨迹，了解它们的特性、生产和面食的基本制作方法，发挥其动手能力，问题解决能力及创造力，变身“小小面点师”，制作了属于自己的小面点，每一件作品都承载着他们丰富的想象和创造。同时，通过这一系列的活动，引导幼儿关注生活中的每一件事物，鼓励幼儿主动去探寻身边的秘密。走进生活，感受生活，和孩子一起以可探可玩的有趣形式发现生活中的科学。对于孩子们来说，这一次次难得的体验弥足珍贵，也许会成为未来他们通往世界的触点。让这些童言童语，童真童趣，带着他们一起继续探秘——生活中的各种奇趣之旅！
一审一校：关志媚
二审二校：袁佩玉
三审三校：吴肖玲