2023年7月3日上午，我们2021级5班在老百姓土鸡店开展暑假期间的“非遗润童心，美食共传承”雏鹰行动。活动的主题是制作荔浦的传统美食，由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，传统美食不仅仅是一道菜品，更是当地的一种文化符号，它代表着荔浦人民的饮食文化和生活方式。通过这个活动，让孩子们体验制做传统美食的每一个步骤，从购买食材到制作，都有很深刻的意义。
我们这次活动要制作的美食有：荔浦扣肉、豆粉粑、大肚粑、萝卜饺、饺子。孩子们在家长的带领下，到农贸市场进行食材的选购。孩子们非常的好奇，小手摸一摸，鼻子闻一闻，感受食材在原始状态下的质感和味道。
首先，我们到滨江广场开展了有趣的亲子活动：“赶小猪”，家长和孩子一组，两两一组进行比赛，用扫帚赶着球往前跑，最先到达的一组可以赢得奖品。
家长和孩子们脸上洋溢着满满的笑容，大家都乐在其中。有父母的陪伴，游戏的乐趣可以增加几十倍。
激动人心的拔河比赛开始了，老师的口哨声一响，孩子们都纷纷使出浑身解数努力向后拉，家长们也在一旁为孩子们鼓劲加油，大家都团结一心为自己的小组争取胜利。
美食制作开始了，家长和孩子们分成七组，每组制作一个种类的美食。豆粉粑组的效率最高，速度最快，挽起袖子加油干。蒸熟的糯米软软糯糯的，在孩子们手里揉成光滑的小面团，再包上红糖芝麻花生馅，最后轻轻地在黄豆粉里打个滚，美味的豆粉粑就做好了。
图中正在教孩子们制作豆粉粑的奶奶，是做了几十年豆粉粑的传统美食手艺人，她耐心地教孩子们如何包馅，把制作过程中的小技巧都仔仔细细地进行讲解，这就是传承，传统手艺就是这样一代接着一代传承下来的。
孩子们忍不住这美食的诱惑，纷纷品尝了起来
荔浦扣肉是广西地区的一道传统名菜，以其口感鲜美、肥而不腻、香而不腥而备受食客喜爱。荔浦扣肉是一道充满了传统文化和历史底蕴的美食，它不仅仅是一道普通的菜品，更是广西地区的一种文化符号。荔浦扣肉的历史可以追溯到唐代。唐代的诗人杜甫曾经写道“荔枝乡里遇知音，不必挂冠各自行。肉脯熟时催客饮，儿童相随走墙东。”这首诗中提到的“肉脯”就是荔浦扣肉的前身。在唐代，荔浦扣肉是一种供应皇室的珍品，后来逐渐传入民间。到了明清时期，荔浦扣肉已经成为了广西地区的一道名菜，并且在全国范围内广为流传。
荔浦扣肉组的家长们正在手把手地教孩子们怎么码碗，要码得整整齐齐，蒸好以后的扣肉倒扣到碟子上才会美观。
荔浦扣肉的口感鲜美，肥而不腻，香而不腥。荔浦芋头的独特香味和五花肉的鲜美口感相结合，使得荔浦扣肉成为了一道美味可口的佳肴。荔浦扣肉的肉质软嫩，口感细腻，肥瘦相间，入口即化。芋头吸收肉的香味，香气扑鼻，口感粉糯，唇齿留香。荔浦扣肉的肥肉部分溶化在口中，让人感受到一种独特的口感和风味。
大肚粑也是我们荔浦很有特色的一种小吃，糯米粉用热水揉搓成团，用猪肉、香菇、芋头丝炒成馅，糯米团包裹着咸香的馅料，再垫上一张翠绿的柚子叶，原本毫无关系的食材在蒸汽的加热下偷偷地发生味道的“化学反应”，糯米的软糯包裹着咸香的馅料，唇齿边还有柚子叶的香味，那味道令人流连忘返，吃了都停不下来。
这做大肚粑的柚子叶可是我们班的双胞胎姐妹亲手采摘的呢。
姐妹花合力协作清洗柚子叶，为制作大肚粑做准备工作。
胖乎乎的大肚粑垫上了碧绿的柚子叶，整齐地在盘中列队，在夏日里都能感受到一份清爽。
水饺源于古代的角子。饺子也被称为骄子，早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。饺子组的孩子们，都在认真的包饺子，各种各样的饺子纷纷出现了，有半月形，有馄饨形，有小笼包形，还有柳叶形，孩子们互相比赛，干劲十足。
萝卜饺是用猪肉、 白萝卜 、 木耳、 香芹切丝与泡好的龙口粉丝一起翻炒，加入调味料后成为馅料，用一卷四指宽的米粉皮包裹馅料，手法是右上的角往左下叠，然后右下角网左上叠，把馅料都包住，卷个两三次它就成形啦。孩子们在家长的指导下，都认真地开始包萝卜饺，虽然第一次做有点手生，但是多操作几遍就熟练啦。
通过这次活动，孩子们参与了制作传统美食的每一个步骤，更加深刻地感受到我们当地的饮食文化。家长与孩子们共同地参与，更促进了亲子关系，让彼此都留下了深刻的记忆。