大家好！我是姥娘记的创始人莫淑平的嫂子，热爱中国传统文化，现是一名贞明国学育心教育平台的义工义师。
我妈在的时候会经常对我们几姐妹说：“世上最难还的就是人情债。”还说：“留得人情在，不怕人情不回来！”“自己做吃个厌，吃别人的吃个久。”所以，我妈妈只碰好吃的就会想着办法带我们几姐妹自己做，做豆腐也不例外。我妈勤劳好学，做的豆腐也当然是杠杠的，更是变着花样给我们吃，猪血豆渣饼，腊豆干，豆腐乳，豆腐脑，豆装，豆腐灌血肠，霉豆渣，土灶炖豆渣琳上辣椒油，撒上葱花……各式各样的吃法至今还回味无尽。
姑子在深圳开了一家邻里私房菜，我就强烈建议她做豆腐，但传统做豆腐的方法太辛苦了，加上没有疫情生意也非常不错，就更不想做豆腐。所以迟迟没有开始。
后来我家先生（姥娘记创始人的亲哥）生意没那么忙，就带上他们的四舅研究做豆腐的事，四舅是老家的大厨，各家紅白喜事都有他忙的。在深圳就开始卖上了。
后来疫情的原因，饮食冲击太大，姑子的房子在惠州淡水这里，想着在深圳租房贵，还不如去淡水住自己的房子，重新找个小店做做，做豆腐实在太累，又加上这边市场上豆腐价格便宜，就更加不能做。于是两个人看店又有闲，姑子又想着上一段时间的班，发现上班去了，生意丢了一大半。
正好我已退休在家，又来惠州劝说她的豆腐一定很好卖，她说太辛苦了，加上老公也特别反对，我又想着法子劝她做豆腐。要她把豆腐价值定高一点，品质有保证一点。虽然疫情原因，但有钱的更有钱，只是没钱的更没钱。只是消费习惯变了，大家更宅了，但同时爱自己做饭的人多了。我们服务社群，先从自己小区做起。所以不顾我家先生（姥娘记的亲哥）反对，一个来住谈水想着服务我们小区。
有人也特别好奇，都说姑嫂关系很难处理，为什么你们姑嫂这么好。
《中庸》中有一段话：仁者，人也，亲亲为大；义者，宜也，尊贤为大。亲亲之杀，尊贤之等，礼所生也。故君子不可以不修身；思修身，不可以不事亲，思事亲，不可以不知人；思知人，不可以不知天。
意思是仁就是爱人，亲近自己的亲族是最大的仁，义就是事事做得适宜，尊重贤人是最大的义。但亲族要分亲疏，尊贤要分等级。所以要重视品德修养。想要修养品德，不能不待奉好亲人；要侍奉好亲人，不能不了解别人；要了解别人，不能不知道天命所在。
可以不夸张的说我姑子比我家先生还理解我，支持我，我做保险时要经常外去学习，有时要一个星期，甚至更长。我姑子再忙也会帮我照看孩子。有了她支持和帮助，成就了我一个月销量21张保单的小成就，还有很多细节的那就更多了。
更重要的是她对客户对朋友真诚实在，稍差的东西不会给朋友和客户，都是自己想着法子消化掉，比如她有炒迁板栗，过夜了就会不好吃，她就做成杂粮饼，杂粮糕分给兄弟姐妹吃。她勤劳质朴，真诚待人值得每个人信赖，当然我这个嫂子更不例外！
她做的豆腐除了磨豆不是过去小石磨，其它程序都是传统手法。吃过个都知道，她的每一板豆腐都有她用心点浆，通过一个小时的慢熬出独有的豆腐的清香。
看姑子做豆腐用心的样子，我感到她就是一位画家，手里的豆浆就是她的调色板，火候就是她的画笔，最终的成品就是她的绝笔之作。我们吃的是豆腐，感受到的是人间温暖。这有情有血有肉有灵魂的豆腐，会让你去掉再也吃不上儿时味道的痛，来吧，一起支持传统手艺，感受人间的温情。