一：今日业绩
日期: 2024/2/22
门店：上海太阳宫MC餐厅
今日实收业绩：2767.8
今日目标业绩：7854
（入园数*2*0.6*55=目标业绩）
达成率：35%
订单数：41
用餐人数：56
人均（实收）；49.43
桌均（实收）：67.51
入园数（组）：119
入园转化率：23%
水吧实收：919.52
厨房实收: 1848.28
小零食实收：25
上班人数：3
今日餐厅部分差评：0
二：晨检表
三：消毒记录表
1:榨汁机消毒照片
2:展板消毒视频
3:白色毛巾消毒照片
四：食品安全每日自查表
五：前厅后厨交叉检查表
六：前厅值班检查表
七：餐厅经理每日食品安全检查表
八：仓库门检查
九：消防门检查
十：打烊照片反馈
1:吧台陈列照片
2:各区域环境照片
3:海洋球池
4:消毒柜
5:寿司台
6:洗手池
7:宝宝椅消毒
8:拖盘消毒