“让食物自然生长，让教育自然发生”——吉州区保育院附属恒大御景半岛分院食育系列

处暑是二十四节气的第十四个节气，也是秋天的第二个节气。处暑即出暑，是炎热离开的意思，但并不意味这真正凉爽的秋天到来。处暑到了，气候逐渐干燥，处暑节气适宜进食一些滋阴润燥的食物，如吃鸭子、喝凉茶、喝酸梅汤等。还要保持充足的睡眠，才能顺利躲过“秋乏”。

处暑喝酸梅汤是习俗之一。酸梅汤的主要原料是乌梅、山楂、冰糖这几种，也可根据喜好和身体情况添加其他食材，例如甘草、桂花、陈皮等。

民间有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语，处暑节气喝酸梅汤能消暑提神、生津止渴、降低疲劳感。

酸梅汤

原料： 乌梅、山楂、陈皮

配料：冰糖

　　一起做一做

《本草纲目》中记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

将食厨过程和体验以绘画的形式记录下来，以便在具体的感知和体验中得到发展。