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“技能大赛展风采,以赛促学共成长”—现代服务专业室技能竞赛

创建于2023-06-30 阅读3204

  为进一步促进学生专业技能的发展,提高学生实操技能水平,达到以赛促教、以赛促学、以赛促训的目的,现代服务专业室四个专业于2023年6月先后开展了以“技能大赛展风采,以赛促学共成长”为主题的技能竞赛活动。

      旅游服务与管理专业开展了“导游讲解”技能竞赛。

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  “导游讲解”技能竞赛,采取初赛和决赛的形式,比赛内容为学生选取自己学过的景点进行导游讲解练习,最后通过抽签进行北京景点的讲解展示。

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  最终比赛成绩

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  会计事务专业开展了“会计手工记账”和“会计点钞”技能竞赛。

        会计手工记账技能竞赛中,学生根据经济业务写出会计分录,并根据会计分录填制专用记账凭证。

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  最终比赛成绩

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  会计点钞技能竞赛采用百元面额练功券,限时不限量,准确完成单指单张、多指多张规定方法的清点,按数量、准确率、规范度确定成绩。

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  最终比赛成绩

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  中餐烹饪专业开展了“中餐烹饪”技能竞赛,2105班每名学生独立完成冷菜、热菜、面点、刀工四项赛项,2206班每名学生独立完成雕刻、刀工、热菜三项赛项,每项时间为40分钟,要求不超时。

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  比赛结束后,每个赛项分别评选出一、二、三等奖。

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        西餐烹饪专业开展了“西餐西式面点(黄油饼干)”和“西餐西式烹调”技能竞赛。

        西餐西式面点比赛中,要求每名学生完成两款不同造型的黄油饼干制作,其中一款由比赛指定造型,另一款自行创意造型,出品顺序不限,时间为80分钟,要求不超时。

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  最终比赛成绩

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  西餐西式烹调比赛中,要求每名学生完成两道以牛肉为主料的菜品,考核内容包括口感、盘饰,每份菜品包括主菜、配菜、主食、少司。时间为150分钟,要求不超时。

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  最终比赛成绩

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  此次技能竞赛的开展,为学生提供了技能展示的平台,希望同学们能够以竞赛为契机,树立职业理想,提升职业能力,大力弘扬劳动精神、工匠精神,人人拥有技能,人人皆能出彩!

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文:郑丹丹 陶晶莹

图:专业课教师及班主任

审稿:刘秀文 彭光江

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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