韭菜盒子亲子快乐版
“食”之有味，“育”见美好。 生活是一种教育，食物是一种生活。今天和宝贝儿一起动手制作韭菜盒子。韭菜性温，富含钾、锌及多种维生素，可以益肝健胃，润肠通便，营养丰富哦！
爸爸妈妈们，暑假快来了，和孩子们一起探索美食制作的乐趣吧！
准备所需材料：
新鲜鸡蛋
面粉
水
食用盐
韭菜
开始制作之旅了！
第一步，把80-90度的热水加入面粉，边加边搅拌，搅成絮状，用手把碎面粉揉到一起，直到变成光滑的面团。
第二步，将面团静置20分钟。韭菜洗净控干水份，和粉丝一样切碎，再将事先炒好的碎鸡蛋一起加入盐翻拌均匀。
这些步骤都由爸爸妈妈完成了，小朋友想要露一手的话就可以帮爸爸妈妈洒盐哦！
第三步，将面粉揉成长条，切成大小均匀的小剂子。把每份小剂子擀成大些的圆饼皮。
这时，终于轮到小朋友发挥力量了，哈哈！姐姐妹妹卖力的压啊压，滚啊滚，为了防止面皮黏在桌子上，小朋友们把面粉卖力地撒啊撒……
第四步，将压好的圆饼皮加入馅料，两边合上捏紧捏实，捏出花边。
小朋友们可以动起小手来，将面皮对折，就像在学校老师教我们叠衣服一样！然后把饼皮边上按按按，如果偶尔会有馅儿漏在外面，爸爸妈妈可以帮忙把口子封封好，这样就不会露出来啦！。
最后，平底锅加热放少量油，加入韭菜盒子，两面煎熟。啊~~香味飘满屋，开动！好好吃！小朋友一口气能吃好几个呢！
你学会了吗？
撰稿人 小小班 张予澄妈妈