《幼儿园教育指导纲要》中指出让孩子“喜爱动植物，亲近大自然，关心周围的生活环境”。幼儿园里的种植园有着丰富的自然资源，可以让孩子们在接触自然，探究自然中激发对自然科学的兴趣,在合作学习中收获知识、发展能力。
辣椒大搜查
利用各种调查方式小朋友们认识了更多不同种类的辣椒。
辣椒知多少
辣椒：茄科，属一年或有限多年生草本植物，现我国南北均有栽培，品种分类一般按果实特征分为五个变种，分别是：簇生椒、甜柿椒、樱桃椒、长辣椒、圆锥椒。
辣椒生长记
播种
小小的种子放入泥土里之前，我们要给它松土！
然后期待它的发芽和开花，等待是一个漫长的过程，我们经常去照看它。
照料
种植园成了小朋友们经常光顾的地方，常常去观察、照顾辣椒苗。看着小辣椒苗一天天长大，开花、结果，孩子们快乐无比。和几个同伴相约一起松土、浇水，回来还会自豪的分享“辣椒宝宝们”成长的新阶段！
用心的记录青椒的成长变化！
哇！我们种的青椒开花啦！是白色的小花！
采摘
快来摘呀，这里有好多辣椒！来比比看谁摘的更多呀！看，我们的收获，喜悦洋溢在每个孩子脸上!
通过摘菜的过程，孩子们不仅感受亲自采摘的乐趣，还加深了对辣椒的认识，培养了孩子们热爱劳动、热爱生活的情感，体验到合作的力量、分享的快乐，为孩子的成长积攒了一笔宝贵的财富。
收获辣椒
辣椒大比拼
我们的辣椒终于收获啦，快来比一比，看看到底谁摘的辣椒，个子最高。
我和辣椒做游戏
蜡笔画——多彩“辣椒”
品尝青椒，我们自己种的青椒！
😂还是好辣呀！
在一系列的活动中，我们将科学教育与幼儿的实际生活紧密联系，利用身边的事物与现象作为科学探究的对象，创造条件让幼儿亲历探究活动，使他们感受科学探究的过程和方法，体验学习与发现的乐趣！
陈鹤琴说：“大自然、大社会都是活教材。”在与辣椒相处的日子里，孩子们亲自照料辣椒，了解辣椒的生长过程，不仅亲身体验到了种植的乐趣，也发展了动手能力和责任感，提高自我种植服务能力，从而萌发了爱护植物、热爱大自然的情感！