6月22日，正逢端午佳节，章丘区绣惠街道“藕鱼龙虾季”活动暨施家崖首届龙虾啤酒节在盛夏的热烈中火爆“开席”。
仲夏时节，万物峥嵘。一大早，笔者就来到施家崖村，遇到赶明水早市回来的村支书张恒起。说起村里今年实施的“藕虾套养”产业项目，张恒起脸上喜滋滋的，他说：前期在100亩白莲藕池子里投放的第一批15000斤虾苗到了收获的季节，每亩能产成品虾300-400斤，现在龙虾的市场价30元到50元不等，亩产比单独种藕增收万元,合作社今年迎来大丰收。
边走边说，张恒起来到成熟虾的大池边上，把收虾的地龙提起来，他告诉笔者：“小龙虾在藕田的半自然环境中生长，几乎不投放虾料。虾在藕田还有改善水质的作用，莲藕又能为虾提供养料、遮阴、蜕壳的便利。这让我们的小龙虾自然鲜美，个头、品相都不错，现在，个头大的10个就一斤多，以后村里每年4-10月都有成品虾上市，白莲藕在8月到次年5月供应，藕虾套养让我们实现了一塘双收，一年四季收获不断档。”
张恒起指着远处柳树旁铺着绿草的几个池子：为了举办这次龙虾节，街道领导和村了都想了不少办法：围绕“龙虾”主题精心设计了龙虾美食、龙虾垂钓、露营烧烤、户外演艺、少儿游乐、文旅集市等多个区域，持续释放“食、游、购、娱、体、展、演”等项目活力，营造“文旅+美食”的创新型消费场景，提升施家崖龙虾品牌知名度和文旅产品吸引力。
下午，早早来到村里。街道的分管领导早就各就各位，按部就班行动起来。他们在村党群活动中心、荷花龙虾养殖基地、于家私房菜店，每到一处，他们都与现场负责人详细交流工作推进情况，并提出具体要求。要求随行的村干部，要积极引导各地游客适量点餐、文明就餐。在深挖古城绣惠特色餐饮文化的同时，要精心呵护施家崖“中国美丽乡村示范村”这块金字招牌，让广大虾迷吃上价格实惠、分量十足的美味龙虾，充分展现章丘城市形象、彰显绣惠淳朴民风、爱上绣山绣水、有滋有味的美丽古城。
夜幕来临，龙虾节的大幕已经徐徐拉开，整个广场上人影如织锦，“烟火气”满满！活动现场，龙虾烧烤、啤酒饮料、游客欢聚一堂，尽情享受以龙虾为主打的特色美食狂欢。一场场精彩纷呈的演出传递了游客过节的喜悦，展现了绣惠这座千年古城文化盛宴的美丽故事。