午餐时间到了，孩子们像往常一样开始自助取餐，今天中午吃茄子。 突然听见恩熙小朋友，小声的问道： “这个黑黑的是什么菜啊，好好吃”，一旁的小桔子小朋友说： “这个是茄子啊”，“茄子不是紫色的吗？ 怎么变成黑色了？ ”恩熙接着说，“我不喜欢吃茄子。 ”
1.充分利用感官，进一步认知茄子的特征和功用。
2.通过亲自动手操作，学习一些简单的劳动技能，养成不挑食的好习惯。
3.在探索、创作、分享中，体验同伴合作的快乐。
《3-6岁儿童学习与发展指南》中提出：成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题；帮助幼儿不断积累经验，并运用于新的学习活动，形成收益终身的学习态度和能力。基于此，针对幼儿提出：茄子不是紫色的吗？为什么一炒菜就变成了黑色这一问题展开探究，让幼儿既能在探究中体验到快乐，又能积累关于茄子的各种经验，同时锻炼幼儿的观察与动手能力。
春天是播种的季节，我们在这美丽的时节，和孩子们一起讨论幼儿园的菜地里该种些什么？
（一）集体教学课：茄子我想认识你
通过观看视频、教师讲解、实地查看等方法，小朋友对茄子有了进一步的了解。
小可乐：原来茄子有紫色和绿色的。
雨轩：还有圆圆的长长的茄子，他们的形状不一样。
小桔子：茄子的花也是紫色的。
芸萱：我知道茄子的秘密，茄子切开以后会变黑。
小王老师：其实，茄子中含有一种酚氧化酶的物质，这种物质会与空气接触发生酶促褐变。也就是说：切开的茄子暴露在空气中，很容易发生氧化，放置的时间越长，茄子的颜色就会变得越深，甚至发黑。
教师分析：在活动中，幼儿对于茄子有满满的好奇心，整个过程幼儿都表现出极大的好奇心和探究欲望，秉承着陈鹤琴先生“活教育”理念：凡是儿童能自己做的，应当让他们自己做，能够自己想的，应当让他们自己想。既然是孩子感兴趣的，就让孩子们自己去收集相关资料吧。
（二）亲子小调查《茄子知多少》
因为它有漂亮的颜色（紫色、绿色），它容易种植，它便于观察。它不易有虫害，美味又有营养，所以我们的故事开始了……
瞧！黄老师带孩子们了解茄子的种类，认识茄子苗呢！
孩子们听得可认真了，有马上栽下茄子小幼苗的冲动😊
种植茄子🍆
先给泥土来松松土～浇浇水💧～
再给小茄子苗安个家🏠
照顾茄子🍆
我们已经把小茄子苗🍆栽在地里了，接下来我们还要为茄子苗做些什么呢？
浇水💦
👦🏻：“天气太热了，我们要天天来浇浇水，给茄子解解渴～”
拔草🍀
👧🏻：“哎呀，茄子底下长了好多小苗苗🌱。”
👦🏻：“那是小草！可不能让它们抢了茄子的营养，我们快把这些小草拔掉吧！”
观察👀与记录📝
我们正在仔细观察👀认真做记录📝哟！
茄子作为日常生活中常见的美食，他的做法也是多种多样的，教师除了给小朋友介绍各种做法，还通过家园合作的形式让幼儿品尝到了美味的茄子。
教师分析：
在这次活动中，孩子们亲手制作了一道茄子美食。他们不仅感受到了做一道食物的不容易，学会珍惜粮食，更多地是体验了亲子劳动带来的快乐，很多家长纷纷表示：原本不爱吃茄子的小朋友这一次吃的格外香。
（一）绘画：茄子家族
茄子浑身都是宝，孩子们各思奇想，探索着茄子的整个家族....
（二）创意：美工茄子
成人眼中的茄子是一道美食、一种蔬菜，可是在孩子们眼中它却是赋予了生命的玩伴，不信你看：
本次中一班的生成活动中，孩子们通过多元体验活动对蔬菜🍆有了更深入的了解，与此同时也喜欢上了茄子。我们也从孩子的身上挖掘了多种的潜能，其实，课程就存在于孩子的观察、孩子的动手、孩子的游戏中。在他们不断的探索中，老师不仅是观察者、记录者，更是支持者。我们也将跟随孩子探索的脚步不断前行、将课程游戏化的理念进一步深化，让孩子在自由、自主、愉悦、创新中发展，让孩子在游戏中感受发现、体验成长的快乐!
🌸课程故事进行到这儿，其实还有很多的知识可以留给孩子们继续去探索，期待我们的下一次发现吧！💕