6月5日,教师集中进餐的地方开始使用。在这短短不到三周的时间里,我们不断适应着新的进餐方式,不断完善着进餐流程。
二层进餐,无疑增添了厨房的工作量,但厨师对这个调整没有任何意见,积极思考讨论如何做好餐点供应工作。
为了保障大家能够准时准点的吃上早点,厨房人员调整了上班时间及工作安排,将早班上班时间调整到了6:00,所有人员的工作内容都进行了调整。每天结束用餐后,厨房会关注餐点收回的情况,总结餐点供应如何改进。从份餐转化成自己盛餐,量的把控成为食堂工作的重点。厨房也在不断的调整餐量,提供餐的方式。在餐费有限的情况下,保证大家吃饱吃好,而且还要考虑如何减少浪费。尽一切办法做好教职工供餐工作。
教职工也在适应着这个新的进餐环节,进餐要求。为了厨房能够准时撤餐,班级不断调整教师进餐时间,既能保证班级幼儿安全,也能保证在规定的时间内进餐。对于餐品提供和这个期间出现的各种问题教职工给予了最大的理解、支持和包容。
总能听到厨房在讨论给老师们做点什么好吃的,在经费和时间的允许下,尽量丰富大家餐点,小龙虾、豆腐脑、各种营养汤、水……听到教师说想吃什么,尽量的满足。
总能听到教师们在说:厨房做的真好吃,师傅们辛苦了……
感谢这期间大家的付出、相互支持、理解,这就是我们共建共享的校园文化。相信在这样的氛围中,我们的进餐工作会越来越好。也希望各位教职工能够积极看待出现的问题,提出问题,让我们的进餐环节越来越好。