谷雨习俗知多少

twy1986
创建于2023-06-21
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【活动源起】

    谷雨时节,雨纷纷下,一天天气放晴户外的时候王译恒正在角落玩,不一会儿回到我身边的时候发现他的脖子后面被盯了两个包,“老师,现在天气越来越热了,虫子太多了。”彭景铄也说道:“老师,我在里面玩的时候也发现了好多飞的虫子。”我听了小朋友的对话后,和孩子们一起探讨下原来现在已经进入谷雨节气,谷雨就是春天的最后一个节气,代表着夏天马上来临,天气越来越热虫子就会慢慢出来,那么怎样可以让虫子不要到我们的活动室里呢,天气越来越热,海边的人们也要准备出海,出海前都有什么仪式呢?让我们一起走近谷雨节气,一起来了解下关于谷雨节气的各个习俗吧!

【活动过程】

一、什么是谷雨节气

    针对王译恒被虫子咬了之后,我和孩子们进行了一次聊天。小朋友们为什么现在会有虫子呢?悦悦说:“老师因为天气热了,虫子出来了。”杨翊说:“老师,我在我们班级也看到有飞的虫子。

    我说:马上就到谷雨节气啦!铭铭:老师,什么是谷雨呀?沫沫:谷雨是干什么的呀?朱涵宇:谷雨是怎么来的呀?老师:大家都这么好奇,那就让我们去探究一下吧!

    于是我们针对谷雨进行相应的文献查阅并进行分类汇总。小朋友们也和家长一起进行节气知识的学习。原来谷雨谷雨分为三候:一候萍始生;二候鸣鸠拂其羽;三候戴胜降于桑。谷雨后雨量增多,浮萍生长,布谷鸟开始提醒人们播种,桑树上能够见到戴胜鸟。老师:关于谷雨,小朋友们还知道哪些呢?王子约:谷雨是春天最后一个节气!汤毅丞:谷雨的时候下雨多。硕硕:天气变得更暖和了,适合种庄稼。肖凯文:这是个农忙的节气!李景程:谷雨是个降水的节气!老师:那谷雨的时候我们的大自然有什么变化吗?费悦:我发现很多树都发芽了!王思嘉:我发现果树的花都落了,叶子长出来啦。孙祎霖:周末的时候人们都出来玩啦,还有很多野餐的人。张庭丰:我看到公园的草坪上,小草都长高了一些。

杨翊:我觉得这个时候的天气不冷也不热,很舒服!

    

    孩子们边讨论,边把自己的发现及时的用自己的记录在自己的表上。于是我进行了总结,谷雨是24节气的第6个节气,也是春季最后一个节气,每年4月19日~21日时太阳到达黄经30°时为谷雨。

    教师反思:孩子们其实一开始对于谷雨节气是一个比较陌生的概念,通过探讨谷雨的天气和习俗来初步了解谷雨节气的一些常见特征从而建立原来这个节气是带有雨所以在这段时间会经常下雨的概念。

二、谷雨蚊虫多——谷雨贴

    谷雨,是二十四节气中第6个节气,也是春季最后一个节气。谷雨取自“雨生百谷”的意思,这个时候降水明显增加,田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,降雨量充足而及时,谷类作物就能茁壮成长。因此,谷雨是反映降水现象的节气。

    现在已经进入谷雨节气,蚊虫越来越多,有一天早上孙祎霖在户外活动的时候有点不开心的走过来告诉我:“老师,我的两个耳朵一个大,一个小。”一旁的汤毅丞好奇的问到:“你的耳朵怎么这样啦?”王译恒说:“你这个也是被蚊子咬的吗?怎么这个蚊子这么厉害的。”听到小朋友们的讨论,我和孩子们一起认识了一些特殊的虫子,这些虫子在谷雨来临之际天气变暖后就会出现。那么古代的人们在谷雨的时候他们会有什么好方法吗?谷雨还有一个习俗就是以前的人们会在谷雨的时候在门口谷雨以后气温升高,病虫害进入高发期。为了减轻病虫害对农作物、人的威胁,旧时农家张贴“谷雨贴”, 驱凶纳吉。谷雨贴,上面或者刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒等形象,或者是道教神符,有的还附有"太上老君如律令,谷雨三月中,蛇蝎永不生”、“谷雨三月中 ,老君下天空,手持七星剑,单斩蝎子精”等文字说明,托起人们平安、吉祥的希望。

    为了使我们的活动室没有虫子出没,小朋友们也一起来绘制谷雨贴,这个习俗传承到今日,认为,传统意义上的病虫害可以引申为小人,“谷雨贴”有助于驱除小人,净化气场,为自己带来好运。

    希希说:“老师这个蜈蚣的叫真多,我来画一画。”忻忻说:“这个蛇我好害怕,它肯定会咬人吧。”画完之后我们学一学古代的人将我们的谷雨贴贴在大门上,角色游戏的时候孩子们说“要把这些谷雨贴贴在粉粉家和蓝蓝家的大门上。”在节气馆玩游戏的时候孩子们也将自己制作好的谷雨贴贴到了冬馆的大门上,期待着谷雨贴能够给家里的人带来好运。

    教师反思:在谷雨来临之际各类虫子出没,由于现代化工业的推进,孩子们其实能够接触到的虫子比较常见的是蚊子和苍蝇以及偶尔能遇到的小蜈蚣,而蚊子因为我们在一楼也非常的常见,那么对于虫子古代的人们制作谷雨贴贴到门上代表好运到来,孩子们通过自己动手来体验。

三、认识谷雨茶。

    临近谷雨,茶树吸收了一整个春天的生命力,吐出了嫩绿的春芽。谷雨茶也是雨前茶,谷雨正是采茶喝茶最好的时节。孩子们对于茶是一个比较陌生的概念。

我问孩子们你们喜欢喝茶吗?孩子们一致表示想喝茶,于是我联系了我们班张庭丰的家长进行家长助教。当天,张庭丰爸爸带来了红茶绿茶白茶还有带来了一些泡茶的工具如茶勺、玻璃壶、紫砂壶还有蜡烛燃烧的茶壶和茶杯。丞丞说:“老师我想喝红茶红红的很好看。”子约说:“我想喝绿茶。”费悦说:“老师,我两种茶都想喝。于是我将张庭丰爸爸泡好的茶分给孩子们进行品尝。

    过了几天孩子们在进行角色游戏的时候,恒恒跑到我的面前和我说:“老师,老师,我们玩游戏的时候可以喝茶吗?”听了他的话我笑着说:“你是不是想喝茶呀?”他笑着点点头说:“是的。”于是我给我们的小吃店泡好了一壶茶,服务员费悦给来店里的小客人们进行茶的推销,自己和厨师也忍不住喝起茶来。

     

     

四、谷雨茶送给幼儿园里勤劳的人们

    谷雨茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶的茶是三春茶像一个雀类的舌头,被称为雀舌;传说谷雨这天的茶叶,具有清火,辟邪,明目等功效,所以旧时的南方有喝谷雨茶的习俗。

    既然谷雨茶有这么多作用,那么我们可以把谷雨茶送给幼儿园里的哪些人呢?我们进行了讨论,王铭泽说:“可以送给门口的叔叔,他们可以把坏人赶跑。”彭景铄说:“可以送给我们的保健医生,她们也很辛苦。”于是我们端着茶走出小一班的门口正好碰到了给我们烧饭的厨师许师傅,丞丞端着绿茶给许师傅。紧接着我们来到保健室,女孩子爱美适合花茶,希希和沫沫将两杯花茶送给了两位保健医生,保健医生也对小朋友们表示感谢。最后将张庭丰带来的铁观音送给我们的门卫保安叔叔,他还解释到:“多喝这个铁观音可以不生病。”保安叔叔笑着接过了茶杯表示感谢。

    五、有趣的果茶

    有一天孩子们在创意乐园玩的时候发现掉在地上的果子,这个到底是什么果子呢?

   那么摘下来的果子到底可以怎样吃呢?孩子们有的说:“老师,桑葚可以直接吃的。”也有的小朋友说:“老师,我看到我妈妈在家里泡的茶里也有桑葚。”“老师我在摘桑葚的时候发现手上会有紫色。”原来桑葚里还有颜色。我和孩子说:“桑葚里有颜色。”我们可以看看把摘下的桑葚泡茶吗?

    教师反思:孩子们从一开始不认识茶,现实生活中接触的也不多,到家长走进我们的幼儿园课堂给孩子们上了一堂谷雨茶的活动后,孩子们已经对茶文化有了一定的了解,紧接着和爸爸妈妈一起统计下家里谁最爱喝茶,喝茶都有什么好处。孩子们在了解了喝茶的好处后由于喜欢在游戏中也想喝茶,除了自己喝茶我们幼儿园里的大人们都爱喝茶吗?于是引发了送谷雨茶,在送谷雨茶的过程中孩子们发现原来大人也都喜欢喝茶,但是发现不同的人喜欢喝不同的茶。

谷雨吃春——香椿饼。

    北方谷雨食香椿习俗,谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。

    王诗韵:老师,我奶奶老家里有椿芽树。杨翊:我们小区楼下树上也有芽。

王译恒:我家里有能吃的香椿芽,是从市场买的。刘苡沫:我们楼下也有椿芽,我妈妈说是香椿芽,能吃的那种。孙汐妍:我们小区楼下也有,但是我不知道能不能吃。朱涵宇:我在奶奶家还见过臭椿芽呢!闻起来味道不好闻!

    孩子们对椿芽话题滔滔不绝,除了这些,还有哪些地方有椿芽呢?孩子们对于香椿的话题讨论的很热烈,于是我也带来了一些香椿,孩子们闻一闻香椿叶。

    王铭泽:老师,这个叶子的味道有点怪怪的。胡知行:老师我觉得这个味道是香香的。吴雨忻:我也觉得香香的。原来,椿芽有香椿和臭椿两种,它们的叶有区别,香椿芽它的叶是偶数的,果是椭圆形的,种子可以用来繁衍;它的树比较高大,嫩芽可以吃,香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C,其叶、芽、根、皮和果实均可入药,具有健胃理气,止泻润肤等多种功效。

    臭椿的叶一般是奇数的,也是羽状的复叶。它们的味道也不一样,香椿的叶香味比较浓郁,而臭椿的叶有一股奇怪的臭味。除此之外,它们的树干也有区别香椿树一般可以像条块一样把它剥掉,后者的树比较光滑,没有缝隙。悦悦:“原来椿芽还有两种呀”王译恒:“香椿芽能吃,臭椿芽不能吃。”

    我和孩子们一起看了网上香椿饼制作的过程,我们一起走进烘焙室,孩子们用剪刀将洗干净的香椿剪一剪。

    教师反思:在吃春活动中,让孩子们感受到了传统习俗的魅力,争相来到大自然寻找椿芽树,通过实际探索,亲身体验,获得直接经验和感性认识,加深了孩子们对节气的认识。在“吃”的过程,小小美食家们积极参与活动,提高了动手能力,锻炼了生活自理能力;孩子们大胆的介绍自己的美食,通过伙伴的推选活动美食家称号,自信心得到提高。丰富多彩的“吃春”让孩子们无比开心。

【活动总结】

  在《谷雨习俗知多少》故事活动中,结合指南领域中健康、社会、科学、艺术各领域,孩子们在一步步认识谷雨的习俗,初步了解了谷雨茶的来历,知道在谷雨节气喝茶具有一定的寓意。

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