小朋友们非常熟悉鸡蛋，早晨在幼儿园吃早饭的时候也会吃到鸡蛋。一天早上，小朋友们吃鸡蛋的时候，我听见宋沁潼和杨泽禹讨论着，杨泽禹说：“我喜欢吃蛋黄，蛋黄吃起来香香的。”宋沁潼摇摇头说：“我不喜欢吃蛋黄，会噎着我。”我告诉他们鸡蛋里富含丰富的营养，而且圆圆的鸡蛋里面还会孵出小鸡，他们听了都很好奇。
鸡蛋里充满了奥秘，为幼儿园课程奠定了生活化的基础，面对孩子们的困惑和好奇，这个月我们和小朋友们一起开启了探索鸡蛋之旅！
🥚宝宝家族里有许多的成员，通过孩子们的调查，知道生活中有哪些动物会生蛋，如鹅、乌龟、蛇、鸵鸟等等一些小动物都会生蛋，因为它们都是从蛋里孵化出来的。
以前小朋友只知道剥鸡蛋壳吃鸡蛋，却没有发现原来小朋友一直撕下来的那个膜是鸡蛋的蛋膜，鸡蛋的结构由蛋壳、蛋膜、蛋白和蛋黄。
把鸡蛋放入清水中，鸡蛋直接沉下去了，怎样能让鸡蛋浮起来呢？加点盐试试吧？哇！鸡蛋浮起来了呢。
原来，在清水中加入食盐，水的浓度变大了，浮力也跟着变大，鸡蛋就浮起来了哦！
哇！老师，鸡蛋壳不见了，摸起来QQ弹弹的，好好玩啊！
原来是因为鸡蛋壳中含有碳酸钙，它和醋发生化学反应，产生了氢氧化钙，使鸡蛋壳中的碳酸钙含量变少，鸡蛋壳就逐渐被腐蚀、软化变得Q弹啦……
圆圆的鸡蛋可以立起来？我不信，那我们试试吧！
原来盐巴增加了摩擦力，增大了鸡蛋和桌面的接触面积，所以就立起来了！那我们再试试沙子、白糖，看看会不会立起来吧？
瞧！孩子们开始剥🥚了，敲一敲、揉一揉、剥一剥，啊呜一大口，自己剥的鸡蛋似乎更好吃呢！
我用彩泥捏出了栩栩如生的🐤和美味的荷包蛋；用画笔画出了心里的🥚；我还知道鸡蛋可以做各种美食，比如：蛋糕、鸡蛋饼、西红柿炒鸡蛋……
在成人的眼里，“蛋”似乎十分简单，可是，在孩子的眼里，“蛋”是一个神秘的世界，它是一个谜，是一首诗，更是一个讲不完的故事。一颗小小的鸡蛋，给孩子们带来了无限的可能性，更是激发了孩子们对鸡蛋的发现和探索。
相信孩子们在以后的探索活动中能擦出更多火花！