龙舟雨至，粽米飘香，端午佳节将至，粽子作为传统节令食品，已经进入消费高峰。为让广大消费者迎接一个安全祥和的端午佳节，2023年6月20日沙头街道快检室联合福田分局志愿者于下沙社区KK ONE商场组织开展《端午吃粽，可别放纵》主题宣传活动，特为广大群众作以下提示。
1️⃣挑粽子都有啥讲究?
买粽子时要选择正规商场、超市或市场。购买预包装粽子，要注意查看标签是否包含食品名称、配料表、生产日期、保质期、贮存条件等信息，不要购买无标签或标签信息不全、内容不清晰，或掩盖、补印或篡改标示的粽子。
同时，查看包装袋是否完好，不购买包装袋破损、漏气或涨袋的粽子。购买非预包装的新鲜粽子时，要查看粽叶是否包裹完好，粽体形状是否完整，确保无霉点、无露米和无变形，粽线应捆扎松紧适度，再者粽子闻起来没有哈喇味、酸败味等异味。
2️⃣包粽子的注意事项
除了买现成的粽子，有些人喜欢自制粽子，体验自己动手的乐趣。在选材和制作时要注意以下几点:
首先，选择新鲜的食材，如谷类、豆类等无变质、生虫等现象;
另外，最好使用新鲜粽叶，如用干粽叶，使用前要用水泡或水煮软化粽线尽量采用素色棉麻线;
最后，包粽子时手要干净清洁，食材、粽叶、加工器具等要清洗干净。
3️⃣粽子保存的正确方式，你知道吗?
端午时节，天气炎热，粽子营养丰富、含水量又高，如果保存不当则容易出现细菌超标的情况，因此学会正确储存粽子很重要。
对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存。一般真空包装粽子放冰箱冷藏室存放，也可直接在室内阴凉处存放，速冻粽子要放冰箱冷冻室存放。打开包装袋的粽子，室温存放不可超过2小时。
对于新鲜粽子，每次要少量购买，并及时食用，必要时可放在冰箱冷藏室，保质期一般 3-5 天。自制粽子保质期短，最好现包现吃，没吃完的粽子需放凉、水分沥干后冷藏或冷冻，再次食用时须彻底加热。
此次活动，营造了浓厚的节日氛围，充分挖掘传统节日端午节的浓厚文化内涵。
活动现场共发放宣传资料60余份，惠及消费者群众60余人次。