武汉分公司运营监管组于2023年4月26日上午九点至十点半在动车学习室召开武汉站管辖范围内所有商户店长关于 “提升服务质量 强化安全经营意识”专题会议。
会议由运营监管组班组长张诗涛同志主持。武汉站管辖范围内各营业商户主管/店长参加。会议上运营监管组班组长张诗涛同志结合现场情况进行了关于规范经营的重要工作培训。
会议着重强调以下内容：
1.人员管理：各店新进人员信息要及时报备，店内做到亮证经营（营业执照、卫生许可证、从业人员健康证）
2.证件办理：候车室商户办理“进站许可证”按照流程规范办理，不得使用他人证件以及过期证件，商户从业人员需经过店内培训后上岗。
3.台账管理:商户须做好“人员健康登记台账”、“环境消杀台账”，“索证索票台账”、食品/餐饮商户还需要“餐具消毒台账”、“报损/报废商品台账”、另外必须设有报废、报损专区。
4.投诉处理：商户要及时处理客户投诉，不要让投诉升级。
5.用电安全：检查店内设施设备用电是否有超负荷现象、是否存在老旧破损现象，严禁有裸露接线板及插座，避免旅客充电带来的安全隐患。消防设施每日认真填写“消防巡视卡”，员工知晓“四懂四会”。
6.进货管理：商户每日进货严格按照武汉站规章制度执行，进货小推车必须要求带手刹，严禁超高超重、一人多车，严格按照规定时间送至店内。商品严禁堆放店外及候车通道。
7.如发现涉黄赌毒及涉枪小广告和反动宣传标语要立即上报。
8.“五一”小长假，要求各店提升服务质量，合理安排人员。
目前气温逐渐升温，食品安全将会是重中之重。会议上运营监管组食品安全员对食品销售/餐饮商户进行了食品安全培训。
食品安全重点内容：
1.证照管理
2.食品标志标示
3.食品分类放置
4.食品“三期”
5.索证索票完整齐全
6.剩余食品处理
7.餐具消毒流程
8.食品保存时间、环境规范标准
9.食品卫生“五四制”、自制散装食品“五控”管理措施
10.食品安全管理制度的各类台账
运营监管组ERP负责人对商户进行关于销售以及每月数据核对的一些相关培训。
会议要求武汉分公司管辖范围内食品/餐饮商户严格落实食品安全制度，确保食品安全、用电安全以及人生安全，确保武汉分公司安全生产经营。