一份美食  享舌尖美妙 |西安航天城第六小学2023-2024学年度第一学期“童年味蕾小厨师”走班课

绿晓
编辑于01-18
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       敏锐的舌头和辨识好东西的品味是人类与生俱来的能力,而当我们试着把吃到的美味、烹饪的技能、好奇的探索和偶然发生的故事串联到一起,便成为了一堂生动有趣的走班课----童年味蕾小厨师。

                       美味面点,巧手来做

      我国面点的范畴十分广泛,面点成为一类以粮食、果品、鱼虾及根茎类蔬菜等为主要原料,以包捏技法等为主要手段,并利用馅及调味料另以组配,再经过熟制而成的色、香、味、形俱佳的食品。它既可作为正餐食品供给人们享用,又可作为小吃、点心食品用来调剂口味;不仅作为食品提供人们物质上的满足,还可作为艺术品给人们以精神上的享受。

    小厨师班自开班后,孩子们学习了花卷、麻花、蛋黄酥、手工面、豆沙小点、美味大包、糖包、小兔包、贝壳包、小猪包、公鸡花馍、菜盒、葱花饼、包子、核桃馍、枣馍、双色花馍、双色馒头、花样馒头等的制作。

快看,我的小小巧手制作的佛手包

         麻花,是中国的一种特色油炸面食小吃,传说是东汉人柴文进发明的。麻花的做法十分简单,把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。现在陕西咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津的麻花比较有特色。

       瞧,今天我们的老师又给大家讲解新的内容了,看看我们小厨师们认真听课,专注做面点时的样子,真可爱!  

         美味的菜包,这次我多做几个,一口一个停不下来!

   

         冬至当天,我们包饺子,煮饺子,吃饺子,别提多开心啦!

看我做的小笼包,白胖胖,香喷喷,想不想吃?

        “童年味蕾小厨师”走班课旨在培养孩子们的动手能力、创新能力和生活自理能力。孩子们制作美食的过程既是动作发展、锻炼的过程,更是培养他们良好生活习惯与生活能力的有效途径。在每一次的动手制作活动中,既帮助孩子们养成了良好的生活与卫生习惯,又提高了他们基本的生活自理能力,同时在使用各种工具时更能帮助孩子们建立基本的安全知识和自我保护能力。此外,活动的延伸也往往与分享、帮助有关,小厨师课程更是爱的传递、爱的教育。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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