为有效提高学校、幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障师生的身体健康，2023年6月21日下午博乐市第六幼儿园在博乐市教育系统食物中毒应急演练现场观摩活动中开展了预防食物中毒应急处置演练活动！博乐市各学校、幼儿园的食堂分管领导及食堂负责人参加此次观摩活动！
幼儿园成立演练活动筹备组并召开食品安全专题会议，对预防食物中毒应急演练进行安排部署，明确演练目标、工作原则和实施流程，要求全体教职工压实工作责任，明晰发生食物中毒时“谁来做、怎么做"，做到心中有数，职责分明，确保演练有序进行。
博乐市人民政府教育督导室副主任张瑞娟出席观摩活动，她强调“演练的目的是为了提高教职工对食品安全突发事件的应急反应能力和处置水平，确保一旦发生食品安全突发事件，能够有效组织、快速反应、临事不乱，最大限度地减少食品安全突发事件的危害，保障师生的生命安全。各学校、幼儿园将继续认真贯彻落实食品安全相关法律法规，加强对食堂环境卫生管理、严格把控食品原料质量，坚持“源头控制，全程监管”，坚决守护好餐桌上的安全，为孩子们的健康成长保驾护航！”
博乐市第六幼儿园党支部书记、园长柯华为参加观摩的各学校、幼儿园食堂分管领导及食堂负责人介绍博乐市第六幼儿园落实食品安全“两个责任”工作情况！
情景一：单个班级出现疑似食物中毒
2023年6月21日幼儿午餐过后，中四班教师发现班里2名幼儿突发“肚子疼、呕吐、腹泻”等症状，随即报告保健医。保健医迅速赶往事发班级。经询问和初步排查，初步判断为疑似食物中毒，保健医立即拨打120急救电话后并向幼儿园党支部书记、园长柯华进行报告！
情景二：多个班级出现疑似食物中毒
2023年6月21日午餐后，中三班、中四班先后4名幼儿突发“肚子疼、呕吐、腹泻”等症状，班主任随即报告保健医。保健医迅速赶往事发班级。经询问和初步排查，初步判断为疑似食物中毒，保健医立即拨打120急救电话后并向幼儿园党支部书记、园长柯华进行报告！
接到报告了解情况后的第一时间幼儿园党支部书记、园长柯华通知幼儿园安全分管副园长罗珍珍通过广播通知各班立即停止食用任何食品，并立即启动幼儿园食物中毒应急预案。并将实际情况上报上级教育行政部门！
应急小组成员第一时间赶到现场，按职责分工开展相应的处置，主班教师和保健院护送幼儿到保健室，保健医对幼儿进行进一步检查、催吐，安抚幼儿情绪，详实记录幼儿情况，等待救护车到来。应急小组成员联系幼儿家长，做好家长安抚工作，并通知家长在医院汇合。
副班老师迅速带领班级其他幼儿有序疏散，避免接触患儿以及呕吐物，同时对全班幼儿进行心理安抚。保育教师将幼儿的呕吐及排泄物进行收集封存做好标识，待查！最后按规范操作呕吐物处置流程，对班级进行全面的消杀，开窗通风。
应急处置小组成员封闭食堂食品加工场所及可能引起中毒的可疑食品、原料、食品留样、制作、盛放工具、容器等，冰箱、留样柜贴上封条，关闭厨房门窗并张贴封条，严禁其他人员进入食堂，做好现场保护工作，以备有关部门取样调查检测！
追回班级剩余食物，及时排查可疑人与物，查看食材配送登记册、食材清洗烹饪全过程，做好详细记录，发现情况及时上报。
救护车到达后，保健医生和班级老师随同救护车将幼儿护送到医院，对幼儿进行全力救治。幼儿园积极配合上级教育行政部门、卫生监督部门对厨房进行抽样调查，对可疑食物的留样和餐具进行抽检。
中四班2名幼儿经过医院全面细致的检查后排出了食物中毒，保健医随即报告幼儿园党支部书记、园长柯华“中四班2名幼儿分别是因为受凉和积食造成的腹泻、呕吐”。
党支部书记、园长柯华如实向上级教育行政部门报告情况并通知安全分管副园长罗珍珍解除食物中毒应急处置预案，并持续关注2名幼儿的恢复情况！
中三班、中四班4名幼儿经过医院的全面细致检查，诊断为食物中毒。保健医随即报告幼儿园党支部书记、园长柯华“4名幼儿现在诊断为因食物中毒造成的腹泻、呕吐”。
党支部书记、园长柯华如实向上级教育行政部门报告情况等待上级相关部门的工作指示并通知安全分管副园长罗珍珍根据应急预案全力救治中毒幼儿并加大对幼儿园内其他幼儿的观察力度，积极配合相关部门的调查取证！
“食以安为先，安以防为主”，通过此次演练活动，有效提高了我园对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力。居安思危，未雨绸缪，我园时刻关注食品安全问题，保障师幼饮食安全，为师幼健康和生命安全保驾护航。
编辑：办公室
初审：办公室
终审：园长办