叶圣陶先生说过：“好习惯养成了，一辈子受用；坏习惯养成了，一辈子吃亏，想改也不容易。”幼儿的可塑性很大，但自控能力较差，既是养成良好行为习惯的关键时期，又是沾染不良行为习惯的危险阶段，如果不适时培养良好的行为习惯，便会错失良机，养成不良行为习惯。
本次课题的开展围绕着以下几个方面来开展活动：
一、创造良好的用餐环境和氛围
（一）进餐安全
（二）用餐环境
二、指导幼儿使用正确的进餐方法，培养其良好的进餐习惯
（一） 正确取放食物及餐具
（二）正确坐姿
（三） 正确使用餐具
（四）独立用餐
（五）文明的进餐礼仪
三、细心观察幼儿进餐情况，做好个别化的指导与照顾
（一）根据饭量适当增减食物分量
（二）家园共育
为了初步树立幼儿良好的用餐安全意识，知道吃饭说话危险，培养良好的用餐安全习惯，知道为什么吃饭时不能说话？特开展一节关于用餐安全的集体课，通过案例分享，实际操作，让幼儿深刻体会到用餐安全的重要性。
小班幼儿可塑性非常强，创设一个良好的用餐环境是激励幼儿养成良好的用餐习惯的一个重要指标，这个年龄段的幼儿依赖于成人对自己的评价，因此，正面激励事半功倍，班级里设置有贴贴收集本、光盘行动灯、值日生等区域角，正面激励幼儿养成良好的用餐习惯 。
引导幼儿正确使用餐具，把餐具放回指定位置，分类放。
温馨提示：两脚放平并并拢，坐姿端正，一手扶碗拿勺。
我们通过开展安全教育活动，带幼儿们认识各种餐具的特点以及使用方法。同时，我们也带着小朋友们一起探索这些餐具的使用范围。每天我们都在接触这些餐具，可我们的宝贝们都有正确使用吗？我们来看看都有哪些餐具吧！
孩子们把使用餐具的练习延伸至户外活动中，在户外活动中我们提供了充分的餐具🍴供幼儿在自主游戏中提高正确使用餐具的技能。
播放轻音乐，保持心情愉悦，环境整洁。
温馨提示：不催促、训斥小朋友。
按时就餐，餐前不要过度兴奋和疲劳。
通过集体教育，让幼儿充分感知“光盘行动”的重要性，知道食物来之不易、珍惜粮食、不浪费粮食。
通过评选出光盘小明星的方式，正面激励孩子们进行“光盘行动”
“夫礼之始，始于饮食”《礼记》中如是记载， 即饮食礼仪是一切礼仪制度的基础。吃饭并不是填饱肚子那么简单，其中包含着丰富的做人做事的道理。吃饭时的行为表现反映了一个人基本的教养。可见在幼儿行为习惯形成的关键期，培养其良好的进餐习惯与礼仪对幼儿一生发展的重要性。小朋友们都知道哪些进餐习惯与礼仪呢？
我们在小班第二学期半个月后，开始培养幼儿自主打餐习惯，孩子们通过自主打餐，可以根据自己的饭量适当增减食物，刚开始可能会预判错误，慢慢的通过老师的细心观察与指导，通过少量添加的方式，让孩子尽量做到“光盘”不浪费。
建构一致的家园共育关系，对于幼儿用餐要求保持一致性，以此推进幼儿良好的进餐习惯的养成。
班级群内老师经常向家长们进行宣传，分享帮助幼儿不挑食等等良好的用餐习惯。
在班级群内也常常向家长们分享孩子在幼儿园用餐情况，达到家园共育的重要意义。
有家长的反映：孩子在家非常挑食，在学校用餐表现就非常好，通过与家长私聊，了解个别特殊幼儿的用餐情况，比如家长在孩子放学后给予孩子太多的零食和糖果吃，糖果零食的饱腹感比较强，因此晚上饭点孩子肯定就吃不下，还有的家长对孩子“放手”不够，孩子在学校明明可以独立进餐，而家长缺选择投喂等情况，针对问题进行了个别教育。
播种一种行为,
收获一种习惯;
播种一种习惯,
收获一种性格;
播种一种性格,
收获一种命运。
良好的生活习惯不是一朝一夕养成的，它是一个循序渐进的过程，需要家园共同的努力，让我们一起行动起来，帮助孩子养成良好习惯，促进幼儿健康快乐成长！