课程缘起
课程故事从小班的娃娃家延续，但要比娃娃家更深入一个层次，升入中班后我们换了全新的教室，我们也要重新打造全新的环境，属于我们自己的特色，再确定好海洋风的主题后，特色主题还没确定下来，和孩子们商量中，说到海边还有什么？小朋友们说：有贝壳、螃蟹、沙滩、海星、鲨鱼、海螺、小丑鱼等等，哇！小朋友们说了这么多，那再想想在海边玩的肚子饿了怎么办呢？阳阳说：要有一个餐厅，那餐厅里有什么吃的呢？你们喜欢吃什么？
英英：我吃过螃蟹，是我爸爸在食堂给我买的；
景云：我还吃过大虾呢；
顶顶：雪茹老师，我妈妈昨天在家给我做的三明治；
七七：我也吃过三明治；
依依：我妈妈还给我做的虾仁炒饭；
阳阳：我最喜欢吃我姥姥包的饺子；
那不如我们就在这个区域开个餐厅吧？孩子们开心的都说：好的好的！就这样我们的海岛餐厅开始筹备了···
美食大调查
孩子们开始对美食产生了浓浓的兴趣，他们和爸爸妈妈一起讨论自己喜欢吃的美食，这些美食是怎么做成的？需要哪些食材？
角色制定
那餐厅都有哪些角色呢？
骞骞：服务员
程淏：厨师
贝贝：吃饭的客人
东东：打扫卫生的
希希：还有收钱的
那他们都做些什么呢？我们来画一画角色职责吧！
菜单创作中···
孩子们都画出了自己喜欢吃的菜
我们的海岛餐厅终于可以开业啦！
遇到问题
通过一周的试营业，我们也发现了一些问题，厨师没有操作间，谁都可以进入做饭的地方，角色也没有明确的划分和标识，小朋友们在区域里说：老师，他不是厨师，他就来做饭了！菜单也出现了看不懂的现象，出现了问题那我们来一一解决吧！
1、 厨师没有操作间怎么办？
2、 不确定谁扮演什么角色，一会就忘记了？
3、 菜单看不懂没法点菜？
解决问题一：厨师没有操作间怎么办？
出现问题之后我们通过移动柜子来改变布局，用柜子来隔出操作间。有了操作间之后孩子们就更明确了角色的职责和自己的站位，操作起来也会更明确。
解决问题二：不确定谁扮演什么角色，一会就忘记了？
在出现这个问题后，和孩子们商量如何才能记住自己扮演的是什么角色呢？
芮芮说：在身上贴一个牌子。
小雨说：穿不同的衣服。
轩轩说：在脖子上挂一个牌子
经过讨论最终确定下来最方便孩子们使用并且很直观的能看到每个人不同的角色的挂在孩子的脖子上，也不容易掉。
解决问题三：菜单看不懂没法点菜？
因为每个小朋友画出自己的喜欢的菜后存在别的小朋友看不懂，经过商量之后我们决定先从单品开始，从中选出来孩子们喜欢的单品和能认出来的菜品。
解决完问题后孩子们开始新的一轮游戏玩法和游戏规则。
游戏中的精彩瞬间……
在这当中我们又将菜单重新进行了排版，排版后更能区分每个菜品的种类，更容易小顾客们选择。
小小厨师养成记
“切”的练习
老师：孩子们，想要做菜首先要学会做什么啊？
依依：炒菜
七七：切菜
昊昊：洗菜
阳阳：和面
哇···原来当一名厨师需要学会这么多本领呢！那我们先到底先练习什么呢？
西西：练切吧！切最难了
那我们切菜的时候要注意什么呢？
骞骞：不能切到手
对，我们要注意安全，那我们开始练习吧！
经过练习孩子们已经掌握了简单的切的熟练度，我们继续尝试做成品美食“纸杯蛋糕”啦！
孩子们非常享受制作的过程，吃着自己做的纸杯蛋糕别提有多开心啦！这么好吃的纸杯蛋糕我们也要分享出去哦！让幼儿园更多的小朋友和老师一起来品尝一下吧！
本次美食制作非常成功，期待我们下次的美食制作哦！