【未央教育】方新小学教育集团——未央路小学第二十周美食预告分享

未央教育
创建于2023-06-16
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一周食谱早知道

用心对待每一次食谱

只为给孩子们更好的就餐体验

临近期末

孩子们即将迎来快乐的暑假

也希望能记起校园的味道

星期一

午餐:米饭   冬瓜玉米炖排骨

肉沫豆腐    红烧茄子

蚝油生菜    紫菜蛋花汤

晚餐:小米红豆粥   包菜炒粉条

胡萝卜鸡蛋酱    荷叶饼

星期二

午餐:岐山臊子面     西瓜

香菇肉丝面    蒸玉米

金针海带汤

晚餐:什锦炒河粉

醋溜土豆丝     酸奶

冰糖雪梨汤

星期三

午餐:杂粮米饭    土豆烧鸡块

麻花盐煎肉    西红柿炒鸡蛋

西芹炒腐竹    绿豆汤

粽子

晚餐:骨汤烩面片   青笋炒鸡蛋

香芋地瓜丸    花卷

中国传统节日—端午节

端午节,是集拜神祭祖,祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。习俗主要有划龙舟、祭龙、采草药、挂艾草、打午时水、洗草药水、拜神祭祖、浸龙舟水、吃龙舟饭、食粽子、放纸龙、放纸鸢、拴五色丝线、佩香囊、挂鸭蛋等等。它不仅清晰地记录着先民丰富而多彩的社会生活文化内容,也积淀着博大精深的历史文化内涵。

端午节源自天象崇拜,由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午,苍龙七宿飞升至正南中央,正如《易经》九五爻:"飞龙在天"。古人在"飞龙在天"吉日拜祭龙祖,以及举办一些喜庆的活动,特别是与龙相应的活动元素,如扒龙舟这类活动,或是借此吉日做一些祈福辟邪的活动等。端午是"龙的节日",龙及龙舟文化贯穿在端午节的历史传承中。

端午习俗内容丰富多彩,全国各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。这些节俗围绕着祭龙、祈福、攘灾等形式展开,寄托了人们迎祥纳福、辟邪除灾的愿望。传统的节日仪式与相关习俗活动,是节日元素的重要内容。端午节期间通过各种传统民俗活动展演,既能丰富群众精神文化生活,又能很好的传承和弘扬传统文化。

端午节传统食物—粽子

粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国传统节庆端午节的食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称"角黍"。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。

端午节到来,祝孩子们端午安康~

签发:张茹

审核:赵卫红 李陈 刘秀容

图文:黄玲玲

编辑:燕丽红

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