幼儿园里,我们种植的番茄成熟了。孩子们拿着篮子开心的采摘起来。
采摘番茄
探索发现
《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出:“支持和鼓励幼儿在探索的过程中积极动手动脑寻找答案或解决问题。”小朋友在采摘的过程中,发现番茄有很多种颜色,有红色、黄色、黑色、绿色,这些颜色引起了他们极大的探索兴趣。
为什么会有这些颜色呢?
孩子们通过查找资料 ,了解到红番茄颜色红如玛瑙,是因为它含有非常丰富的番茄红素。
黄番茄几乎不含番茄红素,含有少量的胡萝卜素,所以呈现出黄色。
黑番茄含有大量的花青素,呈现出黑紫色或黑红色,它可是是番茄家族中的珍品。
而绿番茄是因为未成熟,未成熟的绿番茄有毒,不能吃哦。
研究讨论
看着孩子们对番茄酱的事情念念不忘,于是,我们跟着小朋友的脚步,对“怎样制作番茄酱”进行了进一步的探讨。我们带来了厨具,番茄酱制作开始啦。
制作番茄酱
步骤一:清洗番茄。
步骤二:给番茄撕皮
步骤三:将切碎的番茄放入料理机打成番茄汁。
步骤四:将番茄汁倒入锅中,小火熬煮。
步骤五:番茄汁慢慢变红了,汤汁也变少了,倒入白糖和白醋,继续熬煮。
番茄酱制作完成
小朋友积极参与活动,认真倾听同伴的想法,积极交流,在活动中知道了做番茄酱的方法,将小朋友的发现引向更深层次。