学校食堂的食品安全关系到学生的健康与学校的稳定发展。同时发生食品卫生问题也影响学校的正常学习和工作秩序，影响学校的长远发展。为了敲响食堂的安全警钟，体卫艺处联合校医室于2023年2月18日下午三点对食堂的安全管理和卫生情况进行检查。
检查防护物料
检查组从员工通道今入后厨，优先检查进入后厨必备的消毒物料。食堂后厨进出，消毒是重中之重，消毒物料必不可少，检查人员看到食堂后厨配备了免洗消毒液，一次性口罩，一次性帽子，一次性手套和一次性脚套，看到这么齐全的防护物料，表示很满意。在食堂负责人的指引下，所有检查人员都穿戴整齐的防护措施进入后厨。
检查后厨环境卫生
检查备餐情况
检查时正好师傅们都在备餐，检查人员看到厨师们一个个穿戴规范，临危不乱的在自己岗位操作，看到食堂后厨的食材都是经过严格卫生清洁和存储，熟食和生食都有专架存放，地面卫生也时刻保持干净整洁。厨师们的操作从容自若，丝毫没有因为检查人员的监督而慌乱，在颠勺的翻云覆雨中，一道道美味可口的菜品飘香后厨。
检查燃气设备安全
后厨设备的安全至关重要，是所有食材加工的硬件保障，也关系到全体员工的安全。不管是水和电，还是燃气，环环相扣，所以收尾工作也是至关重要的检查，最后等到收尾临近，在食堂负责人的指引下，检查人员检查了后厨的水电和燃气的一个布局和日常维护情况，了解到食堂后厨配备安装了燃气泄露检测装置，火灾烟雾探测器，燃气泄露紧急自动切掉阀，火灾喷淋头等设备时，表示很齐全。
检查组负责人讲到，食堂是全校师生后勤营养供给的重要保障，而食堂日常的安全分为食材安全和硬件安全，食堂员工必须时刻对自己的岗位尽职尽责，做到6D管理，天天处理问题，天天整合问题，天天清扫卫生，天天规范操作，天天检查隐患，天天改进培训，才能让食品安全放心，才能为学生老师的就餐安全保驾护航。