“练厨艺、强技能、展风采” 职工食堂成功举办2023年职工厨艺技能大赛
为进一步提升职工食堂餐饮厨艺和服务水平，更好的为公司员工提供优质的后勤保障服务，经过前期精心组织和筹备，6月15日下午，2023年度厨师烹饪技能大比武正举办的如火如荼，来自食堂岗位的20名厨师正在进行激烈角逐。
比武现场，选手们分别对刀工操作、自选特色菜展开比拼，操作台前忙而不乱，参赛选手们翻锅扬铲尽显身手，用平凡的家常食材打造了一场色香味俱全的美食盛宴。
职工食堂负责人刘吉祥介绍：“本次比武菜式，通过我们近期开展“厨师挂牌服务”和腾讯问卷调查，面向公司全体职工，广泛征集我最喜欢的家常菜，我们特意设立“特色家常菜系”，将职工反馈爱吃的家常菜列入厨师烹饪技比武菜品，引导食堂厨师们树立创新意识，迸发创新热情，将更多营养均衡的美食带进食堂，让公司职工吃的更加满意。”
热气腾腾的特色家常菜创意十足，又细又匀的土豆丝爽脆可口，独具特色的辣子鸡更是让人垂帘欲滴、、、、经过两个多小时的激烈角逐，参赛选手们都拿出了看家本领，一道道美味可口的精致菜肴一一出锅，不仅让现场观摩的工友们大为惊喜，就连邀请参加点评的职工代表们也看直了眼睛。一道道色香味俱全的精美菜品让评委们赞不绝口。随后，评委们从参赛作品色、香、味、型及营养搭配、刀工火候、口感口味等方面进行综合评比。
本次烹饪技术比武活动，为炊事员们搭建了切磋厨艺、相互交流的平台，达到了“赛讯结合”、“以赛促训”的良好效果，增强了一线服务人员为职工服好务做好后勤保障工作的责任感和使命感，促进职工食堂后勤员工立足为职工服好务的集体凝聚力。
大家纷纷表示，在今后的工作中将积极学习新的烹饪技术和营养知识，不断提高厨艺水平和服务质量，将厨艺比赛的成果转化到日常食堂餐饮服务保障工作中，将继续以暖心的服务，全力做好后勤服务保障工作，为公司实现高质量发展提供坚实的后勤保障。