开展2023年校园食品安全治理提升推进会

创建于2023-06-15
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2023年6月15日上午,金溪县市场监督管理局联合县教体局在金溪县实验小学多功能厅组织召开校园食品安全治理提升推进会。全县中小学、幼儿园分管食品安全的副校长、园长参加会议。

  会议认真梳理了全县校园食品安全交叉检查中发现的学校食堂存在的问题。并对学校食堂管理不够到位、食材进货渠道不规范、食堂场所不够卫生、部分餐饮具洗消不彻底、配餐分餐操作不够规范、配餐温度偏低等风险隐患问题进行了深入分析研判,探讨应对措施。

       市监局黄日光局长强调:要提高思想认识,深刻领会习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神,认真贯彻落实中央、省、市、县食品安全的决策部署,坚决守住食品安全底线;二要准确把握“两个责任”的主要内函,进一步落实食品安全主体责任;三要加强校园食堂管理,进一步提高校园食品安全工作的实效。

       教体局党委委员李国良同志用自己的多年的工作经验讲述了校园食品安全问题的重点和难点,提出要严把原料关、操作关、人员关、餐饮具消毒关、留样关等关键环节。同时要求学校加强反食品浪费管理,把校园食品安全作为一件大事来抓,当作一项基础性、长期性工作来抓,以高度负责的态度做深、做细、做实,为政府分忧、让家长放心、让群众满意,为保障学校食品安全做出应有贡献。

        教体局后勤服务中心主任吴淑芳对6月11日召开的校园会议精神进行了讲解。并提出四点工作要求:一是摸清底数要到位,要全面查清全区校园食堂的具体情况,做到底数清、情况明;二是落实工作要到位,发现安全隐患整改工作任务和工作标准要明确,确保问题整改不留死角;三是部门配合要到位,专项行动各成员单位要加强配合,工作中不得出现互相推诿现象,确保专项行动取得实效;四是上下对接要到位,专项行动工作专班传达上级要求、安排各项工作要及时,上报各项报表数据总结要准确。

        市监局餐监股股长曾耀辉同志针对此次会议提出:一是要掷地有声,有动静,县局各行动专班和市场监管部门要高度重视此次专项行动,严格落实半月报工作机制,加强薄弱环节监管、重点品种抽检及案件办理,强化工作开展;二是要有的放矢,明方向,要加强案卷起底,加快自查工作,做到“先行先改、立行立改、边查边改”,要做好案件梳理,明确问题根源,进一步优化完善监管机制措施;三是要压实责任,立成效,食品安全责任大、任务重、能力要求高,校方作为校园食品安全的第一责任人要加强深入学习,强化管理,落实主体责任,坚决杜绝“一包了之”等形式的管理问题;四是要举一反三,深反思,对在省级随机抽查中发现的问题,市场监管部门要督促学校及时整改,消除安全风险,未被检查的其他学校也要加强自查反馈,消除安全隐患。

        下一步,金溪县市场监管局还将会同县教体局,进一步推动全县校园食品安全治理提升专项行动,全方位压实校方校园食品安全主体责任落实,确保学校以第一责任人的身份,切实做好校园食品安全工作。

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